KARBONHİDRATLAR HAKKINDA - DİYETİSYEN ECEM MULLAOĞLU - ANKARA
Karbonhidratlar birçoğumuzun korkulu rüyası oldu maalesef.
Aslında doğru karbonhidrat seçimi yaparsanız hiç de öyle değil. Günlük beslenmenin %50-55 kadarı karbonhidrattan gelmelidir. Beynin birincil enerji kaynağı glikozdur.
Eğer gün içerisinde yeterli karbonhidrat almazsanız tüm gün kendinizi yorgun, bitkin, halsiz hissedebilirsiniz.
Danışanlarımla ilk görüşmede genelde şu cümleyi duyarım hep; -İnanın ekmeği kestim ama kilo veremiyorum.
Ben de -neden kestiniz? diyorum işte aradaki fark burada başlıyor.
Her sağlıksız gördüğümüz besinin sağlıklı hali illaki vardır.
Örneğin beyaz ekmek yerine ölçülü bir şekilde tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, tam tahıllı ekmeklerden tüketebilirsiniz. Beyaz pirinç yerine kepekli pirinç ya da bulguru tercih etmelisiniz. Beyaz makarna yerine integral makarnalar tercih edin.
Şeker, çikolata, tatlı yerine ara öğünlerde meyve tercih edin. Kek, poğaça vs yaparken tam buğday unu kullanmaya alıştırın kendinizi. Şeker yerine doğal tatlandırıcıları kullanın. Meyveler, hurma, keçiboynuzu özü bu konuda bizim en güzel tatlandırıcılarımız oluyor. Diyet, yasaklarla dolu bir liste değildir. Sağlığınız için yaşam tarzınızı değiştirebilmek için tercih edebileceğiniz en güzel yoldur. Beslenme şeklidir.
Kendinizi sevin, mutsuz edecek şeylerden kaçının.
Diyetisyen Ecem Mullaoğlu
Ankara Diyetisyenleri
Aslında doğru karbonhidrat seçimi yaparsanız hiç de öyle değil. Günlük beslenmenin %50-55 kadarı karbonhidrattan gelmelidir. Beynin birincil enerji kaynağı glikozdur.
Eğer gün içerisinde yeterli karbonhidrat almazsanız tüm gün kendinizi yorgun, bitkin, halsiz hissedebilirsiniz.
Danışanlarımla ilk görüşmede genelde şu cümleyi duyarım hep; -İnanın ekmeği kestim ama kilo veremiyorum.
Ben de -neden kestiniz? diyorum işte aradaki fark burada başlıyor.
Her sağlıksız gördüğümüz besinin sağlıklı hali illaki vardır.
Örneğin beyaz ekmek yerine ölçülü bir şekilde tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, tam tahıllı ekmeklerden tüketebilirsiniz. Beyaz pirinç yerine kepekli pirinç ya da bulguru tercih etmelisiniz. Beyaz makarna yerine integral makarnalar tercih edin.
Şeker, çikolata, tatlı yerine ara öğünlerde meyve tercih edin. Kek, poğaça vs yaparken tam buğday unu kullanmaya alıştırın kendinizi. Şeker yerine doğal tatlandırıcıları kullanın. Meyveler, hurma, keçiboynuzu özü bu konuda bizim en güzel tatlandırıcılarımız oluyor. Diyet, yasaklarla dolu bir liste değildir. Sağlığınız için yaşam tarzınızı değiştirebilmek için tercih edebileceğiniz en güzel yoldur. Beslenme şeklidir.
Kendinizi sevin, mutsuz edecek şeylerden kaçının.
Diyetisyen Ecem Mullaoğlu
Ankara Diyetisyenleri