SAĞLIKLI KİLO VERME VE DİYET YAPMA İPUÇLARI

blog yazısı ekle !

SAĞLIKLI KİLO VERME VE DİYET YAPMA İPUÇLARI

Yeme kültürümüzün bu kadar yaygın olduğu hayatta istediğimiz kiloyu elde etmek zordur ve kilo vermek ondan daha zordur. Eğer daha önceden kilo vermeye çalışıp kilo veremediysen, muhtemelen senin için diyetlerin işe yaramadığını düşünüyorsun. Büyük ihtimalle haklısın: geleneksel diyetler özellikle de kısa dönemlerde işe yaramaz. Ama hayatınıza katacağınız küçük önlemlerle, kilo vermeyi kolaylaştırıp, daha sağlıklı olabileceğiniz bir hayat sağlamanız mümkün.




Başarılı ve sağlıklı kilo vermenin anahtarı:

Kilonu dengelemek basit bir denkleme dayanır: Yaktığından fazla kalori alırsan, kilo alırsın. Ve yaktığından daha az kalori alırsan, kilo verirsin.
3500 kalori yaklaşık olarak 500 gram yağa tekabül ettiği için eğer her gün hayatından 500 kalori eksiltirsen, yaklaşık olarak haftada 0,5 kilo verirsin (500 kalori*7 gün= 3500 kalori). Basit, öyle değil mi? O zaman kilo vermek neden bu kadar zor?

Çoğumuz sık sık kendimizi aç bırakıp, sağlıksız bir yaşam tarzı oluştururuz. Ve duygusal açlıktan ötürü de başarısızlığa uğrarsınız. Fakat bunun yerine daha iyi yollar var. Kendinizi perişan etmeden kilo verebilirsiniz. Her gün akıllıca seçimler yaparak, yeni yeme alışkanlıkları ve tercihleri ile tatmin olabilirsiniz. Böylece kilo vermeniz mümkün olacaktır.

Beyninizi Daha Sağlıklı Yiyecekler İstemeleri için Eğitmek


Doğuştan kızartılmış patates, cips, pasta, börek ya da brokoli isteyerek dünyaya gelmedik. Bu koşullanma zamanla meydana gelir. Çünkü günden güne daha çok sağlıksız yiyeceğe maruz kaldık. Yapılan bir araştırmaya göre ise beynimizi daha sağlıklı yiyeceklere yöneltmemiz mümkün. Bu çalışmada, kişilerin davranışları incelenmiştir. Bu noktada yedikleri porsiyonları kontrol altına almak ve yeme alışkanlıklarını değiştirmek için eğitim alınmıştır. Altı aydan sonra, beyin az kalorili ve sağlıklı yiyeceklere karşı daha çok istek duymuş ve aynı zamanda yüksek kalorili besinler ile sağlıksız yiyeceklere karşı istek azalmıştır.

Bu araştırmanın daha fazla inandırıcı olması için daha fazla araştırma yapılması gerekirken, diyetleri sağlıksız yiyeceklere yöneldikleri için sabote edilen kişiler için cesaret verici bir haberdir. Sağlıklı yiyeceklerden zevk almayı öğrenebilirsiniz.


1977 yılında Kayseri'de doğdum. Lisans eğitimimi Hacettepe Üniversitesinde tamamladım. İntern diyetisyen olarak Hacettepe Yetişkin Hastanesi , Hacettepe Çocuk Hastanesi ve Zekai Tahir Burak Kadın -Doğum ve Çocuk hastanesinde ihtisasımı tamamladım.2000 senesinde diyetisyen olarak mezun oldum.16 yılllık mesleki tecrübemle Klinik diyetisyenliği, Poliklinik diyetisyenliği , Diyaliz diyetisyenliği ve Kurum diyetisyenliği görevleri yaptım.2013 yılında Gazi Üniversitesinde Obezite diyetisyenliği sertifikası aldım.Aynı yıl Başkent Üniversitesinden Kardiyoloji Diyetisyenliği sertifikası aldım.Beslenme ve Diyetetik bilimi ile ilgili birçok eğitim toplantılarına iştirak ederek mesleğimde en doğru bilgileri keşfetmeye devam ediyorum. Uzun yıllar özel bir üniversite hastanesinde çalıştıktan sonra kendi beslenme danışmanlık merkezimi açmaya karar verdim. Özellikle obezitede diyet danışmanlığı , bireysel diyet danışmanlığı, hastalık durumunda tıbbi beslenme tedavisi, gebe ve emzirme döneminde beslenme, sporcu beslenmesi ve eliminasyon (gaps diyeti,glütensiz diyetler,kan grubu diyetleri,besin intolerans test diyetleri) diyet tedavileri ile ilgileniyorum.

Hayatı keşfetmeye devam ediyorum, bu keşifte Sola Unitas ile tanıştım. ICF onaylı Yaşam koçluğu eğitimime devam ediyorum.

Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) üyesiyim.

Sağlıklı yaşamın temelinde düzenli beslenme ve beslenme alışkanlıkları bulunmaktadır.Bu düzen bozulduğu takdirde tedavisi çok uzun sürebilecek,hatta imkansız derecede zorlaşabilecek hastalıklara yakalanmanın yolu açılmış olmaktadır.

16 yıllık klinik diyetisyenliği tecrübemle; hayatınızda önemli bir yeri olan beslenmenizi keşfetmenize,ne yiyip ne içtiğinizi farketmenize ,tercihleriniz noktasında -optimum beslenme koçluğu - yapmak için sizleri Ekol Diyet Danışmanlık ofisime bekliyorum.
devamını oku...
Adres: Mehmet Akif Ersoy Mah. 294. Sokak Wings Ankara Plaza B Blok No:13 Yenimahalle - Ankara

Diyetisyen Elif Beyza Kaya

Çukurambar

devamını oku... Adres: Ufuk Üniversitesi Caddesi Kızılırmak Mahallesi No:8 Kat:8 Farilya İş Merkezi Çankaya - Ankara

Diyetisyen Büşra Yılmaz

Pursaklar

Profesyonel ekip eşliğinde, uzman diyetisyenlerin sizlerle VIP ilgilendiği bir hizmet düşünün. Sağlıklı yaşamayı kendinize hedef olarak belirlemenizde yardımcı olacak olan bu uzman ekip sadece sizin mutluluğunuz ve ideallerinizi göz önünde bulundurur. Mutluluğun ve kahkahaların kalori yaktırdığına inanıyoruz. mutluluğunuz ve şen kahkahalarınız için sizleri ofisimize bekliyoruz.devamını oku... Adres: Tevfik İleri Mahallesi Emek Caddesi No:14 MyPlaza 3. Kat Daire 26 Pursaklar Ankara

G Well Sağlıklı ve Sürdürülebilir Yaşam Merkezi

Ümitköy

  • G-Well Sağlıklı ve Sürdürülebilir Yaşam Merkezi 2021 yılı Aralık ayında Uzm.Dyt. Güler TOSUNBAYRAKTAR tarafından kurulmuştur. Meslekteki 18 yıllık bilgi ve deneyimimi siz değerli danışanlarımla buluşturabiliyor olmanın mutluluğu içerisindeyim. Kurumumuza iletişim numaralarımızdan 7/24 ulaşabilir ücretsiz öngörüşme randevusu oluşturabilir, detaylı bilgi alabilirsiniz.
devamını oku...
Adres: Ümit Mahallesi 2494 Cadde Çamlıca Bulvar Sitesi No:5/2 Ümitköy-Ankara

Diet Works Beslenme Danışmanlığı - Yenimahalle

Yenimahalle

DietWorks Beslenme Danışmanlığı

Sizin Hedefiniz Bizim İşimiz…

DietWorks, Yenimahalle başta olmak üzere 8 farklı şubesi ve birbirinden deneyimli diyetisyen kadrosuyla yüz yüze ve online olarak hizmet veren Türkiye'nin en büyük Beslenme Danışmanlığıdır. Yüz yüze veya online tüm randevularınızda ilk görüşmeleriniz ücretsiz olarak gerçekleştirilmekte olup, yüz yüze görüşmelerimize özel tüm şubelerimizde her seans vücut ölçüm ve analizleriniz gerçekleştirilmektedir. Vücut analizi, Dünya Sağlık Örgütü referans değerleri baz alınarak yağ/kas ölçümü yapan, metabolik değerleri ölçümleyen TANİTA Perfecto Plus ile yapılmaktadır.

DietWorks Beslenme Danışmanlığı gelişim çağında olan ve özellikle pandemi süreci sonrasında kilo problemi yaşayan 9-16 yaş çocuklardan her yaş grubunda yetişkinlere, gebelik süreci devam eden ya da emziren annelere, polikistik over, hashimato, hipotiroidi-hipertiroidi, tip 2 diyabet gibi sağlık problemleri nedeniyle sağlıklı ve doğru beslenmeye ihtiyaç duyan bireylere kadar geniş bir yelpazede danışanlarımıza hizmet vermektedir. Ayrıca gerçekleştirilen görüşmelere bağlı olarak haftalık kişiye özel beslenme programları hazırlanmaktadır.

Sağlıklı yaşam ilkesi ile akademik araştırmaları yakından takip eden diyetisyenlerimiz, bilimin ışığında, çeşitli lokasyonlarda toplumun bilinçlenmesi için seminerler, workshoplar düzenlemekte, tüm Türkiye'nin doğru bilgiye ulaşmasını hedeflemektedir.

Detaylı bilgi ve randevu için Yenimahalle ve diğer şubelerimizi ziyaret edebilirsiniz.



devamını oku...
Adres: Kanuni Sultan Süleyman Bulvarı 5387.Cadde Yenimahalle-Ankara

Uzman Diyetisyen Büşra Yılmaz

Çukurambar

devamını oku... Adres: Kızılırmak Mahallesi 1425 Cadde No:31/1 Çukurambar-Ankara

Ataform Diyet

Eryaman

Yakın Doğu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden burslu olarak başarı ile 2019 yılında mezun oldum. Şu anda Ankara'da , Ortak Kurucusu olduğum Ataform Diyet ve Spor merkezinde hem klinik hem sporcu beslenmesi yüz yüze ve online diyet danışmalık hizmeti vermekteyim. Bunun yanında diyetisyen öğrencileri ve diyetisyenlere özel eğitimler vermekteyim. Diyet ve Araştırma Birliği yönetici ekibinde de aktif olarak görev yapıyorum.

AKNE VE GÜNCEL TEDAVİ YAKLAŞIMLARI

Cilt sağlığı, kişilerin parmak izi gibidir. Vücudun içten gelen sorunlarını özellikle beslenme ilişkisini yakından etkilendiği bilinmektedir. Diyetle alınan besin öğeleri kişilerin deri (epidermis ve dermis) sağlığının normal çalışmasını sağlar . Beslenme yetersizliği, diyette dengesizlik, toksik maddeler cildin dengesini bozabilir.

Akne Vulgaris, nedeni birçok faktöre bağlı derinin kronik inflamatuar bir hastalığıdır.(1) Çeşitleri, komedon (iltihabi olmayan yağ bezeleri) , papül (iltihabi akneler kabartı), püstül(sivilce), kist(kese) şeklinde görülmektedir. (1,4)

AKNENİN 4 ANA NEDENİ:

Artmış sebum üretimi

P.acne (Propionibacterium acne) bakterisinin ciltte çoğalması

Gözeneklerin tıkanması(foliküler keratinizasyon)

İnflamasyon (1,2,4,5)

Ve diğer rol oynayan faktörler ;

Beslenme

Hormonal bozukluklar (pkos)

Stres (1,2,5)



AKNE VE BESLENME

Akne tedavisinde diyet önemli bir etkendir . Diyetin akne üzerinde etkisi üç yönden ele alınabilir:

BATILI DİYET TARZI (yüksek glisemik indeks(Gİ)ve yüksek glisemik yük(GY))

Yüksek miktarda ve rafine edilmiş karbonhidrat tüketiminin akne patogenezinde anahtar rol oynadığı bilinmektedir.(1) Yüksek glisemik yüklü diyetlerin akne alevlenmesi üzerine etkisi birkaç plasebo ve vaka-kontrollü çalışma ile teyit edilmiştir. (1,5)

Yüksek glisemik yük içeren karbonhidratların kronik tüketimi, uzun vadede hiperinsülinemi ve insülin direncine yol açabilir. (1,5)

Glisemik indeks (Gİ) karbonhidrat alımıyla birlikte kan glukozu yüksekliğini, glisemik yük (GY) ise karbonhidrat içeriğine bağlı olarak glisemik indekse ve porsiyon büyüklüğüne göre etki eder. (1,5) Kısaca yüksek Gİ/GY diyet, insülini ve IGF-1(insülin benzeri büyüme faktörü-1) aktivitesini artırır. Uzun süreli hiperinsülinemi yağ bezi ve foliküler keratinizasyonu etkiler ve IGF, IGFBP-3 yolları içeren sinyal kaskadını başlatır ve IGFBP-3 aktivitesinde azalmaya neden olur. Azalan IGFBP- 3, IGF-1 biyoyararlanımının artmasına neden olur.(1,5)

Bireylerin diyetlerinde enerjinin karbonhidrattan gelen yüzdesinin akne lezyonlarının sayısına etkisini değerlendiren bir çalışmada diyet enerjisinin karbonhidrattan gelen oranının %45'den daha az olmasının akne lezyonlarının sayısını azalttığı belirtilmiştir (Smith ve diğ., 2008)(5)

Süt Tüketimi

Süt düşük Gİ'i olmasına rağmen, süt IGF-1 içermekte ve bu içerikte sütün yağsız kısmında yer almaktadır ve süt tüketiminin artışı kanda IGF-1'in artışına neden olur. Bu nedenle yağsız süt ve süt tüketimi akne oluşumu, gözeneklerin tıkanması ve akne sayısını etkilemektedir.(1,4) İnsülin ve IGF-1 , yumurtalık ve testislerde androjenlerin sentezini uyarır ve erkek hormonlarına(androjenler)bağlıyağ üretimini artırır. Akne tedavisinde yağsız süt eliminasyonu yapılmalıdır. Diğer tam yağlı süt ve süt ürünlerinde kısıtlama yapılmalıdır. (1,2,4,5)

OMEGA-6 VE OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ TÜKETİM ORANI

Cildimiz yağ alımı ile doğrudan ilişkilidir. Hücre zarı lipitlerden oluşmaktadır. Elzem yağ asitleri ω-3, ω-6, ω-9 doğrudan hücre yapısına yani cilt yapısına girerler.(1) ω-3, EPA ve DHA içeriği ile cilt inflamasyonlarına karşı kullanılırlar.(1) Besinlerle ω-6 ve ω-3 (ÇDYA) yağ asitlerinin tüketim oranı inflamasyonu etkileyen en önemli diyet faktörüdür. Günümüzde yaygınlaşan batı diyet tarzı ω-6 yağ asidinin daha yüksek olması ve işlenmiş yiyeceklerle birlikte ω-3 yağ oranına göre daha baskın olmasına neden olmaktadır. Batılı olmayan diyet tarzında ω-6/ω-3 oranının 2:1-3:1 arasında olduğu bilinirken, günümüz batı diyetlerinde ω-6/ω-3 oranı 10:1' e kadar çıkmıştır.(1) Proinflamatuar stokin üretimini artırarak akne gibi çeşitli inflamatuvar hastalıklara yol açar. (1,2,5)

Akneli hastalarda, diyetler ω-3 yağ asitlerinin artırılması inflamatuvar sitokinlerin üretilmesini engeller ve özellikle kistik sivilcelerin şiddetini %70 oranında azaldığı gösterilmiştir. İşlenmiş besinler, süt tüketimi ,rafine şeker ve rafine edilmiş et ürünleri yerine tamamen mevsiminde tüketilen taze sebzeler ve meyveler , yağsız et,tavuk,balık ürünleri ile beslenme örüntüsü değiştirilmelidir. (1,2,5)



ANTİOKSİDANLAR

Antioksidanların kollajen ve elastin gibi cildin yapısını destekleyerek serbest radikal hasarını azaltmak, güneşten korunma, bakteriyel enfeksiyona karşı direnç ve vücudun savunma mekanizmasını destekleyen en önemli içeriklerdir. (1)

A vitamini: Retinoik asit, dışarıdan gelen zararlı Ultraviyole (UV) ışınlarına karşı koruma , inflamasyon ve deri kalınlaşmasını önler . (özellikle ufak çukur görünümü selülit denilen yapıyı azaltmaya ve düzenleyici etki gösterir.)(1,3)

C vitamini: Prokollajen prolin için kofaktördür. Kollajen sentezi için şarttır. (1)

Çinko: Hasarlı dokuda fibroblastların çoğalmasını sağlar, kollajen sentezini destekler ve yara iyileşmesinde etki gösterir. Çinko reaktif oksijen türlerini engelleyerek doku hasarını azaltır. (1,2)

Selenyum: Doku elastikiyeti sağlarken glutatyon peroksidaz enziminin yapısında bulunur ve hücreleri oksidatif stresten korur. (1,2)

Hyaluronik asit: Deri dokusunda jel formda bulunur ve deriyi nemlendirir. Mekanik ve kimyasal hasaea karşı tampon görevi görür. Özellikle hava kirliliği ve güneş ışığının zararlarından koruyarak aynı zamanda yaşlanma ile birlikte vücutta azalır. (2)

Koenzim Q10: Kozmetik ürünlerde sentetik formda bulunur. Derinin nemli kalması, kırışıklıklar, UV hasara bağlı gelişen cilt hasarında düzelme sağlar. (2)

Çay özleri: Birçok sebze ve meyveye göre daha fazla antioksidan etkiye sahiptirler. En bilinen ve etki gösteren yeşil çay içeriğindeki epigallokateşin(EGC),epigallokateşin-3 gallat (EGCG) UV ışınlarına karşı koruyucu, akne şiddetini azaltma ve sakinleştirmede etkili olduğu gözlemlenmiştir. Akne tedavisinde çeşitli ürünler ile yardımcı cilt yüzeyinde iyileştirici etki gösterir. (6)

Zerdeçal: Kurkumin ana etken maddesi, anti-inflamatuar, kollajen sentezi, hücre çoğalması ve yenileme, hızlı yara iyileşmesi ve reaktif oksijen türlerini azaltarak antioksidan etki gösterir. (1,2)

AKNE TEDAVİSİNİ DESTEKLEYECEK ASİTLER (Dışarıdan kullanılan ürün içerikleri)

Siyah nokta (açık komedon) ve beyaz nokta (kapalı komedon) için:
-Benzoil peroksit
-Retinoid grubu
-Azelaik asit
-Salisilik asit (6,7)

Orta derecedeki sivilceler için:
-Benzoil peroksit
-Retinoid ailesi
-Azelaik asit

Nodül ve kist şeklinde görülen akne için:
-Isotretinoin (Roaccutane)
-Hormonal terapi (Kadınlar için)
-Antibiyotik tablet
(6,7)
Ancak bunlar dışında onaylanmış farklı tedavilerde var. Örnek olarak lazer/LED ışık terapisi veya kortikosteroid enjeksiyonu gibi. Lütfen bunlar için dermatologunuza başvurun.



Kaynakça

1-H.Ü. Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi Cilt:5, Sayı:1, 2018 doi: 10.21020/husbfd.337532

2-Turk J Dermatol 2012; 6: 138-49 • DOI: 10.5152/tdd.2012.31

3-Bremner JD, Shearer K, Mc Cafery P. Retinoic acid and affective disorders: the evidence for an association. J Clin Pschiatry 2012;73:37-50.

4-Melnik Linking diet to acne metabolomics, inflammation and comedogenesis: an update. Clin Cosmet Investig Dermatol 2015; 8: 371-88.

5-Emiroğlu N, Cengiz FP, Kemeriz Insulin resistance in severe acne vulgaris. Postepy Dermatol Alergol 2015; 32(4): 281-285.

6-Significance of diet in treated and untreated acne vulgaris, Adv Dermatol Allergol 2016; XXXIII (2): 81–86

7-Practical management of acne for clinicians: An international consensus from the Global Alliance to Improve Outcomes in Acne . J Am Acad Dermatol 2018 Feb;78(2 Suppl 1):S1-S23.e1.


Dyt. Şeyma YALÇIN ALMASALMAH

HER YÖNÜYLE KETOJENİK DİYET

KETOJENİK DİYET NEDİR?

En popüler kilo kaybı sağlayan alternatif diyet yöntemi olarak görülen düşük karbonhidratlı diyetler arasındadır. Ketojenik diyet neredeyse bir yüzyıldır epilepsi gibi nörolojik hastalıkların tedavisi için kullanılmaktadır. KD, günlük 50 gram'dan az karbonhidrat tüketimi olarak tanımlanır. Bu konuda gerçekleştirilen araştırmalar ketojenik diyetin epileptik çocuklarda nöbetlerinde büyük azalmaya neden olabileceğini ortaya çıkarmıştır. Bununla birlikte sonradan ketojenik diyetin özellikle metabolik, nörolojik veya insülinle ilişkili hastalıklarda birçok sağlık yararı sağlayabileceğine dair sonuçlar veren çeşitli araştırmalar gerçekleştirilmiştir. Ketojenik diyet, çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir. Karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve onu yağ ile değiştirmeyi içermektedir. Epilepsi tedavisinde uygulanan 1 g/kg/gün protein, 10-15 g/gün karbonhidrat ve kalan enerjinin yağlardan karşılayacak şekilde planlanarak uygulanır. Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudu ketozis adı verilen metabolik bir duruma sokar. Daha sonra vücut, beyin için enerji sağlayabilen moleküller olan yağları ketonlara dönüştürmeye başlar. Sonuç olarak vücut ve beyin karbonhidrat yerine yakıt için yağ ve ketonları yakmada verimli hale gelir. Kaliteli yağlar açısından zengin, protein açısından yeterli ve net karbonhidratlar (toplam karbonhidrat eksi lif) bakımından düşük bir diyet tüketen vücudun metabolizması, karbonhidrat yerine ana yakıt kaynağı olarak yağı kullanmaya başlar. Bu değişimin hem hastalar hem de sağlıklılar için metabolizma üzerinde derin etkileri vardır. Diyet, birçok nörolojik durumu ve metabolik bozukluğu iyileştirmek veya tersine çevirmek için umut vaat ediyor. Sağlıklı kişiler için diyet, kronik hastalığı önlemenin yanı sıra biliş ve vücut kompozisyonunu (yani yağ kaybı) optimize eden bir aracı temsil eder.(1,3,7)



Ketozis nedir?

Ketoz terimi, yağın kullanılabilir enerjiye parçalanmasının, keton cisimcikleri veya kısaca ketonlar olarak adlandırılan bir yan ürününü ifade eder. . Ketozis, çok düşük karbonhidrat alımına bağlı olarak gerekli olan glikozun yağ asitlerinden ve depo yağlardan kullanılmasıyla kan keton seviyelerinin normalin üzerine çıktığında vücut ketozise girer. Ketoz, kan keton seviyelerinin>5 milimolar / L olması olarak tanımlanır.

.

Vücudumuz normalde ana enerji kaynağı olarak glikozu kullanır. Besin alımı ile alınan karbonhidrat kaynakları glikoza çevrilerek metabolizmaya katılmaktadır. Örneğin; patatesteki nişasta glikozdan oluşur. Glikoz molekülleri glikojen olarak kaslarımız ve karaciğerimizde depolanır. Bu depolanan glikojen yıkılarak glikozlara çevrilir. Bu glikozlar da enerji olarak kullanılır. Vücudumuza aldığımız karbonhidratın kısıtlanması belli bir süre sonra glikojen depolarını ( 2-3 gün) içerisinde tüketir.

Bu depolar tükendikten ve vücudun kullanacağı glikoz kaynağı azaldığından vücut hayatta kalmak için başka bir enerji kaynağına ihtiyaç duyar. Bu nedenle ikincil enerji kaynağı olan yağ depolarımızdan enerji sağlanmaya başlanır. Kan glikoz seviyeleri düşmesi ile beyne gerekli olan enerjiyi sağlamak için karaciğer yağ moleküllerinden ketonları üretmeye başlar. Keton cisimleri karaciğerde üretilir ve iki tiptedir: asetoasetat ve β-hidroksibutirat.

Ketonlar vücuda ve beyne gerekli enerjiyi sağlar. Ketojenik bir diyette, vücudunuz insülin seviyelerinde azalma ve artan yağ parçalanması dahil olmak üzere birçok biyolojik adaptasyona uğrar.(4,6,7)

KETOZİSE NASIL GİRİLİR?

Tam ketozise girmeden önce genellikle 7-30 gün gerekir. Vücut ketozise girdiğinde, enerji için kullanmadığı fazla ketonlar idrar ve nefes ile atmaktadır. Asetoasetat, aseton ve beta-hidroksibutirat idrarda, kanda ve nefeste ölçülebilir. Ketojenik diyetin olumlu etkilerini gözlemleyebilmek için 3-4 ay gibi bir süre diyet devam ettirilmelidir(4,7)

Ortalama bir yetişkin için 48 saatlik bir oruç genellikle ketozise neden olur. Bu oruçtan sonra, klasik ketojenik diyeti uygulamak, ketozda kalmanızı sağlar. Oruca ilk gün yatmadan en az 3 saat önce başlamanızı ve 2 gün sonra aynı saatte yemek yenilmelidir. Ketojenik diyet,yüksek yağlı, orta düzeyde protein ve çok düşük karbonhidrat diyeti uygulamak ketozise neden olur ve bu süreç minimum 2-3 hafta içerisinde gerçekleşir. (4)

KETOJENİK DİYET İÇERİĞİ NASIL OLMALIDIR?
Ketojenik diyet, aslında ketojenik ve antiketojenik besinlerin belirli oranda tüketilmesi ile uygulanır. Vücutta Ketojenik/Antiketojenik (yağ/karbonhidrat+protein)oranın 1.5:1 şeklinde olması ketozis oluşması için yeterlidir. Ancak etki gösterebilmesi için Ketojenik/Antiketojenik oranın en az 3:1 oranında olması gerekir. Kas kütlesi korunumu için bireyler ortalama 1.0-1.2 g/kg/gün protein tüketmelidir. Diyette kullanılan yağ türü önemlidir. Bitkisel yağ kaynakları tercih edilmelidir.(1,6)

Ketojenik diyetler yalnızca klinik gözetim altında yapılmalıdır.

KETOJENİK DİYET TÜRLERİ:

Standart ketojenik diyet: 4:1 oranındadır. %80 yağ, %15 protein,%5 karbonhidrat oranı uygulanır. (1,5)

Yüksek Proteinli ketojenik diyet: Standart ketojenik diyete benzer ancak protein oranı daha yüksektir. %60 yağ, %35 protein ve %5 karbonhidrattır.

Döngüsel ketojenik diyet: Bu diyet profesyonel vücut geliştirme ve fitness yapan sporcuların sıklıkla uyguladığı bir yöntemdir. Haftanın 5 günü standart ketojenik diyet ve geri kalan 2 günü ise yüksek karbonhidrat alınan bir beslenme şeklidir.

KETOJENİK DİYET VE KİLO KONTROLÜ

Vücutta birincil yakıt kaynağı olarak glikoz kullanıldığı için karbonhidrat alımının sınırlı olduğu diyette yakıt olarak yağ asitlerinin parçalanması ile enerji elde edilir. Yağ asitleri diğer kaynaklara göre (glikoz) 10 kat daha fazla enerji açığa çıkarmaktadır. Ancak yağ asitleri glikoza (karbonhidrat) göre çok daha yavaş okside olmaktadır. Bu nedenle ketojenik diyet, hızlı enerji tüketimi gerektiren durumlarda olumsuz etki gösterebilmektedir. Ketojenik diyetle alınan ve depolanmış yağ asitleri glikoza dönüştürülerek yakıt olarak kullanılır. Böylece vücuttaki depo yağ miktarında azalma (lipoliz) ve yağ kütlesinde kayıp gözlemlenir. Çok düşük karbonhidrat alımında vücut depo yağlardan ve yağ asitlerinden glikoz yapımına geçer. Diğer diyetlere göre ketojenik diyet ile kilo verme hızı 2 kat daha fazla ağırlık kaybı olarak ve abdominal yağ oranında düşüş gözlemlenmiştir. Gözlemlenen ağırlıktaki azalma büyük çoğunlukla glikojen depolarının boşalması ve vücudumuzdaki su tutulumun atımı olduğu bilinmektedir. (1,3,6)

Ketojenik diyetin normal bir bireyin uygulamasında ağırlık azalmasındaki sebep kalori açığı oluşturulmasından kaynaklıdır. Bunun yanı sıra nörolojik hastalıklarda olumlu etkiler gözlenmiştir.



KETOJENİK DİYETİN VÜCUDUMUZA ETKİSİ



Ketojenik diyetin ayırt edici özelliklerinden biri, kan şekeri seviyelerinde azalma ve ketonlarda artıştır. Yüksek karbonhidratlı bir diyet kan şekeri ve insülin seviyelerini sürekli olarak yükseltebilir bunun yanında ketojenik diyet ,iştahta etkili olan ghrelin, kolesistokinin ve peptid YY hormonlarının konsantrasyonları değişmektedir. Beslenmede enerjinin yağlardan ve proteinlerden sağlanması bireylerde tokluk hormonlarının(leptin,Peptid YY,GLP-1)artmasına neden olmaktadır. (1,6,7)

Ketojenik diyetlerle ketojenik olmayan diyetlerin uygulanmasının kısa vadede ağırlık kaybı üzerinde etkilerinin benzer olduğu ancak uzun vadede yürütülemediği (4 haftadan uzun) belirtilmektedir. Düşük karbonhidratlı diyetler karın bölgesindeki yağlanmayı azaltıcı etki göstermektedir. (1,4)

Ketojenik ve antiketojenik diyetler arasında insülin direnci açısından bir fark yoktur(1,4).

Ketojenik diyet yapılan çalışmalardan bazıları herhangi bir olumsuz etkisinin olmadığını ancak yüksek protein alımının böbrek yetmezliği öncüsünün en önemli nedenlerinden biri olduğunu belirtmektedir. (5,6)

Ketojenik Diyetin çeşitli hastalık durumları için terapatik faydalarını gösteren yüzlerce çalışma yapılmıştır. Başlangıçta epilepsi üzerindeki etkileri için incelenen diyet, şu anda aşağıdakiler dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere, altta yatan metabolik düzensizliği olan çok sayıda hastalık için umut vadediyor:



Epilepsi

Beyin Tümörü / Kanseri

Alzheimer hastalığı

Parkinson hastalığı

Travmatik Beyin Hasarı

Mitokondriyal Hastalık

Otizm

Beyin Sağlığı

Diyabet: Tip-I ve Tip II

Size veya sevdiğiniz birine yukarıdaki hastalıklardan herhangi biri teşhisi konduysa, genetik olarak bunlardan herhangi birini geliştirmeye yatkınsanız veya yaşam tarzınızın veya çevresel faktörlerin bunlardan herhangi birini geliştirme şansınızı artırabileceğini düşünüyorsanız, uzman kişiler ile birlikte ketojenik diyet tedavisi uygulanabilir.

Ketojenik diyet, vücut yağı, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve kan şekeri gibi kalp hastalıklarını ortaya çıkarabilen risk faktörlerini iyileştirebilir. Keto diyetinin Alzheimer hastalığının semptomlarını azaltabildiği ve ilerlemesini yavaşlatabildiği gözlemlenmiştir.(2)

Bunlara ek olarak parkinson hastalığının semptomlarının hafifletilmesine, polikistik over sendromunda önemli bir rol oynayabilen insülin seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğuna ve düşük insülin seviyelerinin yanı sıra daha az şeker veya işlenmiş gıdaların kullanılması sayesinde sivilce ve aknelerde azalmaya yol açtığına dair küçük çaplı çalışmalar gerçekleştirilmiştir.(2,6)

Düşük karbonhidratlı diyetlerin zorluklarından biri, daha az sebze, meyve ve tahıl alımına sahip olması ve zararlı olabilecek yağ alımının artmasıdır. Artmış yağ tüketimi ile uzun süreli düşük karbonhidratlı diyetler inflamatuar yolları, oksidatif stresi teşvik etmek ve yaşlanma biyolojik teşvik ileri sürülmüştür.(3,4)

METABOLİZMA

İnsanlarda açlık sırasında kan şekeri seviyeleri karaciğerde glikojenin parçalanmasıyla sürdürülür ve endojen glikozun kas ve de novo üretimi ("Glukoneogenez") ile gerçekleşir.(1,6,7)

Keton cisimcikleri terimi, üç metabolit anlamına gelir: asetoasetat, β-hidroksibutirat ve aseton. Uzun süreli açlık sırasında, yağ asitleri, adipositlerde depolanmıştrigliseritin parçalanmasıyla oluşur (lipoliz).Karbonhidratın azaltılması veyeterli protein alımı serum insülin seviyesinin düşmesine neden olur, bu da serum glukagon seviyesini arttırır.(6,7)

İnsülin / glukagon (I / G) oranı, lipoliz, glikojenoliz ve glukoneogenezin anahtar belirleyicisidir. Yüksek I / G oranı, lipid ve glikojen üretimini uyarır. İnsülin aracılı glikoz akışı, düşük bir I / G oranı glukagon aracılı lipolizi uyarır. Bu nedenle vücuttaki depo yağ miktarı azalmaktadır. (6,7)



YAN ETKİLER

Kabızlık

Kolesterol yüksekliği

Kemik erimesi

Uykusuzluk

Sıvı ve elektrolit dengesinde bozukluk, kalsiyum ve sodyum atımının artması ile osteoporoz riski

Kardiyak aritmiler ile ölüm riski

Merkezi sinir sistemini etkileyerek baş ağrısı, konsantrasyonbozukluğu, sinirlilik

Mensturasyon düzensizliği

Ağız kokusu

Mide bulantısı

Ek olarak, Sebze meyvelerin eksik alınması vücut için gerekli olan kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi minerallerin yeterince alınamamasına yol açarak hipertansiyon riskini artırmaktadır. Düşük posa alımı nedeni ile mikrobiyata etkilenir ve bağırsak hareketleri olumsuz etkiler.

KAYNAKÇA :

1. Iacovides S, Meiring RM. The effect of a ketogenic diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet on sleep, cognition, thyroid function, and cardiovascular health independent of weight loss: study protocol for a randomized controlled trial. Trials. 2018 Jan 23;19(1):62

2. Włodarek D. Role of Ketogenic Diets in Neurodegenerative Diseases (Alzheimer's Disease and Parkinson's Disease). Nutrients. 2019 Jan 15;11(1). pii: E169.

3. Dashti HM, Mathew TC, Hussein T, et al. Long-term effects of a ketogenic diet in obese patients. Exp Clin Cardiol. 2004;9(3):200–205.

4. Paoli A, Bosco G, Camporesi EM, Mangar D. Ketosis, ketogenic diet and food intake control: a complex relationship. Front Psychol. 2015 Feb 2;6:27.

5. Masood W, Uppaluri KR. Ketogenic Diet. [Updated 2019 Mar 21]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2019 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/

6-J Clin Endocrinol Metab.2017;102:488-98

7-Endocrine.2016;54:681-90




BAĞIRSAK MANTARI (CANDİDA)

Candida albicans ağızda başlayan sindirim sisteminde yaşayan çok sayıdaki mikroorganizmadan biridir,bir mantardır.

Candida albicans, endojenik(dahili,iç) olan mantar grubundadır.

Sağlıklı bir insan için en önemli etken bağırsak florasıdır.Bağırsak florası, normal doğum sonrasında bebeğin anne vajen florasını yutması ile oluşmaya başlar. Doğumla başlayan ve zamanla olgunlaşan floranın dengesi tüm yaşamsal (beslenme,su,ilaçlar,stres,hastalıklar vb.)faktörlerden etkilenir.

Bağırsak florasının herhangi bir nedenden bozulursa Candida albicans sayısı artmaya başlar ve ''candidiyozis'' olan bağırsak mantar enfeksiyonu ortaya çıkar.

CANDİDİYOZİS'İN GETİRDİĞİ HASTALIKLAR

Candidiyozis tablosunda, normalde tekhücreli olan Candida kontrolden çıkarak çokhücreli,ipliksi ve istilacı şekle dönüşür.

Candida'nın bağırsak duvarına tutunması sonucunda, immünolojik hasar,bağırsak mukozasının geçirgenliğini bozar.

Bağırsak bariyerinin bozulması,besin alerjisi ve besin duyarlılığına yol açmaktadır.

Tam bir Candida analizi için hastanın gaita analizi ve kineziyolojik manuel kas testi kullanılır.

BAĞIRSAK MANTARI(CANDİDA) NEDENLERİ

Bozulan bağırsak florası (Disbiyozis)

İlaç kullanımı (özellikle antibiyotik ve steroidler, ağrıkesiciler )

Aşırı ve kronik stres, gerginlik

Tek yönlü beslenme, hazır besin tüketimi, rafine karbonhidrat ağırlıklı beslenme

Kronik rafine şeker ve alkol tüketimi Candida'nın en öneli etkenlerindendir.

Yeterli su içmemek

Ağız ve diş sağlığının bozuk olması

Vücut yağının normalin üzerinde olması

Diyabet

''Bağırsak florası bozulmadan Candida gelişmez. Bağırsak floranıza önem verin .''

Bağırsak Mantarı (Candida) Semptomları

Yorgunluk

Kaşıntılı , yanan gözler

Beyaz kaplamalı dil

Şişkinlik

Ağız ülseri

Cilt kızarıklıkları

Sinirlilik hali , depresyon

Konstipasyon , diyare , anüste kaşıntı

Kilo verememe

Şekere duyulan sürekli açlık/istek ;bağırsak mantarlarının şeker molekülleri besini olabilir? tüketmesi nedeniyle oluşan bir durumdur .(değiştirebilirim)

Eklem ve kas ağrıları : Mantarların salgıladığı mitotoksinler eklem ve kaslarda yoğunlaşarak ağrılara sebep olur.

KENDİNİZİ KONTROL EDİN

Kendinizde şişkinlik,kabızlık ,aşırı tatlı yeme isteği , sık tekrarlayan ishal , makatta kaşıntıve kızarıklık , ağız kokusu , kronik yorgunluk , konsantrasyon eksikliği , unutkanlık , cinsel isteksizlik , aşırı açlık hissi , kramp ve titreme , burun tıkanmasıbaş ağrısı , eklemlerde şişme ,geçmeyen ve sık tekrarlayan akne , sık idrar yolu enfeksiyon u var ise Candidan şüphelenmelisiniz.

Candida İçin Çözüm

Bağırsak mantarı tedavisi çok yönlü olmalıdır. Candida sadece bir ilaçla öldürmek mümkün değildir. Tedavide en önemli birincil basamak bağırsak işlevinin düzenlenmesi ve tıbbi beslenme tedavisi ile Candida'nın aç bırakılarak bedenin tekrar regüle edilmesini sağlamaktır. Bu nedenle bütüncül bir tedavi yöntemi izlenmelidir.

Tedavi yöntemleri :

1-Bitkisel ve kimyasal ilaç kombinasyonu

2-Rafine karbonhidrat içermeyen yeterli ve dengeli bir beslenme planı

3-Nöralterapi

4-Fiziksel aktivite

5-Kolon hidroterapi

1-Bitkisel ve kimyasal ilaç kombinasyonu : Kişinin gerekli ilaç kullanımı yanında eksik vitamin ve mineral takviyesi yapılması çok önemlidir.

2-Diyet : Yeterli ve dengeli bir beslenme planı aslında tedavi için değil tamamen bir beslenme alışkanlığı edinilmesi ve yaşam şekli haline gelmesi gerekmektedir.



NE YEMEMELİYİZ?

Candida albicans'ın en önemli besini şekerdir. Sofra şekeri ve içeren her tür yiyecek, beyaz un ve türevleri (özellikle kurabiye kek türü besinler pişirilme işleminden dolayı iki kat zararlı hale gelir ) ,her çeşitalkol

Olgun meyveler (Gİ yüksek olanlar dahil ), Glisemik indeksiyüksek kuru meyveler

Pirinç , bulgur ,hazır sirke , soya sosu , mayalandırılmış yiyecekler

NE YEMELİYİZ

  • Mevsimindeki sebzelerin tümü , tüm yeşillikler
  • Kükürtlü besinler; sarımsak,soğan ,pırasa
  • Likopen kaynağı olan ''domates''(kabuklu)
  • Özellikle Se,P,Fe,Zn mineralleri ile A,C,E vitaminlerinden RDA'nın %100-150 oranında alınması gerekmektedir.
  • P kaynağı ; balık , et ürünleri (az yağlı etlerde fosfor oranı daha yüksektir ),kabuklu yemişler (en yüksek kabak çekirdeğinde P bulunur)
  • Zn ; birinci sırada et ürünleri , baklagiller(emilimi azaltan fitatlar için ıslatma,filizlendirme yöntemlerini kullanmalısınız), tohumlar(kenevir tohumu , susam tohumu), kabuklu yemişler (çam fıstığı,yer fıstığı,kaju)
  • Omega-3 yağ asitllerinin diyette mutlaka eklenilmesi gerekmektedir. (1 kişi için porsiyon 165 gram olmalıdır)
  • K.baklagiller(mercimek,nohut) , kabuklu yemişler(ceviz , çiğ badem)



D VİTAMİNİ

D vitamini, hormon benzeri fonksiyonları olan bir grup steroldür.

Yağda eriyen vitamindir. Kalsiferoller olarak adlandırılır. D vitamini etkisi gösteren 10 farklı bileşik vardır. En önemlisi; kolekalsiferol(D3) ve ergokalsiferol(D2) vitaminidir. Benzer yolla metabolize edildikleri için D vitamini olarak ortak isimle anılırlar. D vitamininin diğer vitaminlerden farklı özellikleri vardır. Bunlar;

-Vücutta sentezlenebilirler.

-D3 vitamininin aktif formu yoktur. Ancak bundan aktif formlar meydana gelebilir.

Başlıca görevi; intestinal kalsiyum ve fosfor emilimini sağlayarak parathormon ile birlikte organizmanın fosforve kalsiyum dengesini düzenlemektir.

D vitamini kaynakları

%90-95 kadarı güneş ışınlarının etkisi ile sentezlenir. Marina balığının karaciğer yağı, diğer yağlı balıklar(somon, uskumru, sardalya vb.), süt, yumurta sarısı, tereyağ, tatlı patates, yulaf, brokoli, maydonoz, yosun ve mantar gibi besinler yüksek miktarda D vitamini içerir. Ancak hiçbir gıda maddesi günlük D vitamini ihtiyacını karşılamaya yetmez. En önemli kaynak güneştir.

D vitamini yetersizliğinde

Çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde osteomalazi klinik tablosuna neden olmaktadır.

Kas güçsüzlüğü, kemik ağrıları görülmektedir.

Osteomalaziye biyokimyasal olarak; serum CA normal veya düşük, serum fosfor düşük, PTH yüksek, ALP yüksektir.

D vitamini yetersizliğinde riskli kişiler; koyu renk cilde sahip olanlar, obezite, 65 yaş üzeri olanlar.

BELİRTİLERİ

-Yorgunluk, vücut ağrısı

-Enfeksiyon

-Eklem ağrısı

-Uykusuzluk, baş ağrısı depresyon

-Saç dökülmesi


Ataform Diyet Ve Spor Merkezimizde Erkek-Kadın Fizyoterapistlerimiz danışmanlığında, derslerimiz yapılmakta, antrenmanlar sizin için hazırlanmakta ve fiziğinize yönelik, duruş bozukluğu, bel ağrısı, sırt ağrısı, fiziksel bozukluklar vs. fizyoterapist danışmanlığında egzersiz planlaması yapılmaktadır.




devamını oku...
Adres: Eryaman Mahallesi Subaşı Sokak Ata Apartmanı No:27/A Ata Apartmanı Eryaman-Ankara

Diyetisyen Zehra Minel Güldüren

Çukurambar

devamını oku... Adres: 1443. Cadde 25-E 1071 Plaza E Blok No:6 Çankaya - Ankara

Diyetisyen Selenay Pınar

Çayyolu

Ben diyetisyen Selenay Pınar. Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2021 yılında onur öğrencisi olarak mezun olduktan sonra su an çeşitli seminer, konferans ve panellere katılarak kendimi geliştirmeye devam ediyorum. Selenay Pınar Beslenme ve Diyet Danışmanlığı adı altında bulunan çayyolu'ndaki kliniğimde yetişkin, çocuk, gebe-emzikli, sporcu gibi bir çok alanda hizmet veriyorum. Danışmanlık kapsamında kişiyi beslenme değerlendirme formu ile tanıyarak ve kan parametlerini değerlendirerek kişinin tamamen uyum sağlayabileceği sürdürülebilir beslenme programı oluşturuyorum. Whatsapp üzerinden dilediğiniz zaman iletişime geçebiliyor, değişen yemek rutinlerinize anlık müdahele edip programınıza göre menünüzü revize ediyorum. Siz diyete değil diyet size uyum sağladığında süreç kolaylaşıyor yaşam şekli haline geliyor.

Ayrıca kurumsal beslenme danışmanlığı adı altındaki çalışmalarla kurumlarla anlaşmalar sağlayarak çalışanların sağlığını ve iş verimliliğini artırmayı hedeflemekteyiz.

Vücudunuzun en iyi versiyonunda olmak istiyorsanız tek yapmanız gereken, bize ulaşmak.devamını oku...
Adres: Konutkent Mahallesi 3028 Cadde Elmar Towers C Blok No:8/229 Çankaya - Ankara

Diyetisyen Neva Yeniçeri

Ümitköy

Merhabalar, ben Diyetisyen Neva Melike Yeniçeri 2020 yılında Yüksek ihtisas üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden bölüm 5.si olarak mezun oldum.

Bunun yanı sıra açık öğretim fakültesinde sağlık yönetimi eğitimim devam ediyor. Eğitimim boyunca Ankara'nın seçkin hastanelerinde (Gülhane Askeri Tıp akademisi, Dışkapı Yıldırım Beyazıt hastanesi, Ankara şehir hastanesi) yetişkin beslenmesi, çocuk beslenmesi, gebe beslenmesi, yaşlılarda beslenme, toplu beslenme ve toplum beslenmesi gibi alanlarda staj yapma imkanım oldu.

Bunun yanı sıra mezun olduğum zaman diliminden bu yana online diyet ve beslenme danışmanlığı vermekteyim. Deneyimlerime bir yenisini eklemek ve kendimi geliştirip, alanda tecrübe edinmek amacıyla 8 ay boyunca Ankara'da spor faaliyeti gösteren bir firmanın, 4 ayrı tesisinin diyetisyenliğini yaptım. Mezun olduğum tarihten itibaren işletmesini yaptığım kafemiz Chocomar Chocolate, online diyet görüşmeleri ve ayrı bir çok tesisin diyetisyenliğini yapmak yorucu bir süreç olduğu için bir seçim yapmam gerekiyordu.

Seçimimi zaman, mekan farketmeksizin işimi yapabildiğim online diyet ve Chocomar Chocolate de yapmak istediğim yeniliklerden yana kullandım. Bu süreçlerde yine yoğun tempoya alışan bedenimi doyurmak adına bir şeyler yapmam gerekiyordu yakın zamanda açacağım ofisimde danışanlarıma farklı alanlardada hizmet verebilmek adına fitoterapi ve aromaterapi eğitimleri almaya başladım ve eğitimleri başarıyla tamamladım.

Her zaman biraz daha farklı perspektiflerden bakmak istedim mesleğime bu yüzden hem kültürel hem iş amaçlı yurtdışı gezileri yaptım. Çeşitli televizyon kanallarından gelen bazı davetlere katıldım, seminer ve toplantılarda meslektaşlarımla ve sağlık personeli arkadaşlarımla bir araya gelip istişarelerde bulundum. Süreç biraz uzadı, yüz yüze hizmet almayı bekleyen danışanlarımı biraz beklettim fakat beklediklerine değecek bir beslenme danışmanlığı merkezi ile çok yakında Çayyolu bölgesinde hizmet vermeye başlayacağım.
devamını oku...
Adres: Yaşamkent mah 3149 Sokak No:3 Yaşamkent-Ankara

Diyetisyen Zeynep Eda İmamoğlu

Sincan

Diyetisyen Zeynep İmamoğlu

2018 yılı Gazi Üniversitesi mezunuyumMezun olduktan 3 ay sonra Lokman Hekim Üniversitesi Ankara Hastanesi'nde klinik diyetisyen olarak çalışmaya başladım.

Hastalıklarda beslenme, onkoloji, gebe-emzikli, çocuk-ergen, bebek beslenmesi, yetişkin beslenmesi ve kilo kontrolü alanlarında çalışmaktayım.
2019 yılında katıldığım eğitimler sonrası emzirme danışmanı olma hakkı kazandım ve hastalarıma bu alanda da destek vermekteyim.

Lokman Hekim Hastanesi'nde poliklinik takipleri ve online takipler yapmaktayım.devamını oku...
Adres: Antiçen Mah. Polatlı 2 Caddesi İdil Sokak No:44 Sincan - Ankara

Diyetisyen Esma Güven

Tunalı

Diyetisyen Esma Güven - Hacettepe Üniversitesinden şeref öğrencisi olarak mezun oldum.

"Yetişkin bireylerde fonksiyonel besin tüketim durumlarının değerlendirilmesi" konulu lisans tezim ve "sağlıklı yeni yağlar" konulu lisans seminerim hacettepe üniversitesi tarafından kabul edildi. Öğrenimin boyunca Liv Hospital Ankara Hastanesi, Türkiye Yüksek İhtisas Hastanesi, Mendika Catering Şirketi, Hacettepe Üniversitesi Erişkin, Onkoloji ve İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesinde, T.C. Sağlık Bakanlığı Keçiören İsmet Ayturan Aile Sağlığı Merkezinde mesleki deneyimlerde bulundum. Deneyim süreçlerimde Obezite Tedavisi, Onkolojide Beslenme, Diyabet ve Beslenme, Kardiyovasküler Hastalıklar ve Beslenme, Kilo Kontrolü, Toplu Beslenme, Toplum Beslenmesi, Endokrin Hastalıklarda Beslenme, Polikistik Over ve Beslenme, Gebelik ve Emziklilik Döneminde Beslenme, Çölyak, Vegan, Vejeteryan Beslenmesi, Sporcu Beslenmesi, Çocukluk ve Adolesan Çağı Beslenmesi üzerine çalıştım. Öğrenim sürecim boyunca mesleğimle ilgili bir çok kurs ve seminerlere katıldım ve halen katılmakta ve güncel gelişmeleri takip etmekteyim.
2018 yılından beri aktif meslek hayatım ile bir çok danışanımın hayatına dokundum. Eylül 2020'den beri kendi kurduğum beslenme danışmanlığı ve eğitim merkezim ile hayatlarınıza dokunmaya devam ediyorum.

YÜZ YÜZE DİYET PROGRAMI
Haftalık yüz yüze 30 dakikalık görüşmeler yapıyoruz. Profesyonel vücut analizimiz ile vücut yağ, kas, sıvı ve iç organ yağlanması oranlarını analiz ediyoruz.
Sağlık durumu değerlendirmesi yaparak, beslenme alışkanlıklarınıza göre her hafta size özel beslenme programı hazırlıyoruz.
Günlük whatsapp uygulaması ile yediğiniz içtiğiniz tüm besinlerin fotoğraflarını takip ediyoruz. Fotoğraflar üzerinden size beslenmedeki doğru ve yanlışları anlatıyoruz. Sizler de sorularınız olursa yine whatsapp uygulaması ile ulaşabiliyorsunuz.

ONLİNE DİYET PROGRAMI
Online diyet programlarımızda görüşmelerimizi sesli telefon görüşmesi veya whatsapp üzerinden görüntülü görüşme ile yapıyoruz.
Her hafta evdeki tartınızda kilo takibi yapıyorsunuz. O haftaki tartı sonucuna göre her hafta beslenme programınızı güncelliyoruz.
Sağlık durumu değerlendirmesi yaparak, beslenme alışkanlıklarınıza göre her hafta size özel beslenme programı hazırlıyoruz.
Online programlarda aktif süreç yürütebilmek adına whatsapp yoluyla günlük destek sağlıyoruz. Whatsapp uygulaması ile yediğiniz içtiğiniz tüm besinlerin fotoğraflarını takip ediyoruz. Beslenmenizdeki doğru ve yanlışları anlatıyoruz. Sizler de sorularınız olursa bize yine whatsapp üzerinden ulaşabiliyorsunuz.devamını oku...
Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi Kabalak Apartmanı No:87/3 Tunalı-Ankara

Diyetisyen Nur Türkmen

Çankaya

devamını oku... Adres: Turan Güneş Bulvarı Yukarı Dikmen Mahallesi Yıldız Kule İş Merkezi Kat:8 No:36 Çankaya – Ankara

Diyetisyen Ayşe Durmaz Sağlıklı Yaşam ve Diyet Merkezi

Eryaman

Merhaba ben diyetisyen Ayşe Durmaz. Lefke Avrupa Üniversitesi sağlık bilimleri fakültesi beslenme ve diyetetik bölümünden 2021 de mezun oldum. Kurum beslenmesinde 1 yıl çalıştım daha sonra kendi kliniğimi açmaya karar verdim. 1.5 senedir aktif olarak Eryaman mahallesi Akcenter Avm de hizmet vermekteyim. Sağlıklı beslenme danışmanlığıve bölgesel incelme hizmetimiz bulunmaktadır. DİYET danışmanlığında ilk hedefim sizlere sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmektir.devamını oku... Adres: Eryaman, 263. Sokak 6/9 Akcenter Avm Etimesgut - Ankara

Senanur Çevik Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi

Bahçelievler

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde lisans sürecimi şeref öğrencisi olarak bitirdim.

Hacettepe Çocuk Hastanesi, Hacettepe Erişkin Hastanesi, Hacettepe Onkoloji Hastanesi, Hacettepe Hastanesi Mutfağı, Güven Hastanesi, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Ankara Eğitim Araştırma Hastanesi ve Çankaya 3 Nolu Aile Sağlık Merkezinde staj yaparak birçok farklı alanlarda deneyim kazandım.

Kilo almada, kilo vermede, birçok hastalıkta beslenme tedavisinde, yeterli ve dengeli beslenmede bireysel veya kurumsal danışmanlık şeklinde hizmet vermekteyim.

Bilim ışığında öğrendiğim bilgileri sizlerle de paylaşmak isterim.

devamını oku...
Adres: Yukarı Bahçelievler Mah. 54. Cadde (Eski 6. Cadde) No: 26/2 Bahçelievler - Ankara

Diyetisyen Büşra Durna

Ümitköy

Ankara Üniversitesi mezunu olan Diyetisyen Büşra Dağlar Durna Ümitköy'de Valens Terapi'de yüz yüze ve online olarak hizmet vermektedir. Lisans tamamlama tezini iştah kontrolü üzerine yapmıştır (diyetsel liflerin sağlıklı kadın bireylerdeki besin tüketimi, enerji alımı ve postprandiyal iştah üzerine kısa dönem etkileri). Lisans eğitimi boyunca ve sonrasında seminerlere, eğitimlere katılarak ve Cebeci Hastanesi, Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı E.A. Hastanesinde staj yaparak çok fazla tecrübe kazanmıştır.devamını oku... Adres: Valens Terapi - Mutlukent Mahallesi 1957. Sokak No:14 Ümitköy - Ankara

Diyetisyen Kübra Kayış

Kızılay

MERHABA, BEN KÜBRA KAYIŞ!
Üniversite sınavlarına hazırlanmadan önce "Ben diyetisyen olacağım." dedim ve bunun için uğraştım. Diyetisyen olmak için attığım ilk adım Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kazanmamla gerçekleşti. 4 yıl boyunca kapsamlı bir eğitimden geçtim. Son sınıfta artık Stajyer Diyetisyen olarak Erciyes Üniversitesi Hastaneleri başta olmak üzere çeşitli sağlık ocakları ve yemekhanelerde stajlarımı tamamladım.

Üniversite hayatım boyunca kendimi geliştirebilmek ve yeni şeyler öğrenebilmek adına birçok seminer ve kongrelere katıldım. Hala da katılmaya devam ediyorum.
Farklı bakış açıları kazanıp mesleğimle harmanlayabilmek için Anadolu Üniversitesi Aşçılık programına başladım ve halen devam etmekteyim. Mezuniyetimin ardından online olarak danışan takibimin yanında Star Fit Spor Center'da sizlerle yüz yüze görüşebilme fırsatı buldum. Sağlıklı ve sürdürebilir bir yaşamın vazgeçilmezi olan spor ve beslenmeyi harmanlama isteğim beni pilates eğitmeni olmaya itti.

2021 yılının Mayıs ayında 'Kübra Kayış Beslenme ve Diyet Danışmanlığı' adı altında kendi merkezimi kurdum. Burada sizlerle buluşup hayatlarınıza güzel dokunuşlar yapabilmek benim için büyük bir onur. Gerek yüz yüze gerekse online diyet ile size sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmeyi öğretmek ve olayın sadece bir listeden ibaret olmadığını anlatmak en büyük amacım.

Hayatınızdan; diyetten önce, diyetten sonra gibi zaman dilimlerinin kalktığını ve sağlıklı bir yaşamı sürdürerek hayatınıza geçirdiğinizi görmek oldukça keyifli.

Sen de tüm sınırları kaldır ve ön yargılarını yıkarak sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşamın tadını çıkarmak için adım at. Unutma, bu süreçte kazanacağın bütün güzel alışkanlıklar hayatına ve bedenine bir yatırım olacak.

İster online ister yüz yüze her zaman bu yolda sizlerle birlikte yürüyeceğim. Bir tık mesafe ile dünyanın her yerindeyiz.

devamını oku...
Adres: Meşrutiyet Cad. Konur Sokak Özsoy İşhanı Kat 6 No: 25/17 Kızılay - Ankara

Yıldız Diyet ve Danışmanlık Merkezi

Batıkent

devamını oku... Adres: Yeni batı Mahallesi Şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk Bulvarı No:24/3K (Botanik Park Evleri ) Batıkent - Ankara

Diyetisyen Ayşe Ildırar

Çukurambar

Andulasyon kızılötesi ısı ve mekanik vibrasyon kombinasyonu ile;

Hücre aktivasyonu ( enerji harcama daha sıkı bir cilt, incelme vb.) sağlar.

Daha iyi bir kan dolaşımı iyileşme hızını artırır, varis ve krampları azaltır.

Lenf akışının hızlanması ile ödem ve selülit tedavisini etkiler.

Edorfin sinyaller ile ağrı yönetimini azaltarak daha esnek bir beden sağlar ve ağrıları azaltır. ( Bel- boyun-bacak)

Gevşeme mekanizmalarinin aktivasyonunu ile uykuya dalmayı kolaylaştırır, stres ve gerginliği azaltır.

Bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık problemine yardımcı olur.


Andulasyon pro 3 işlemimiz ise;

Her seansta sıkılaşma ve incelme sağlayarak kilo verim hızını ikiye katlıyor ve 5 farklı prensip ile çalışıyor.


Bölgesel incelme sağlayan diğer cihazımız Emshape nedir?

Emshape vücutta kas oranını arttırırken yağ oranını azaltmaya yarayan bir cihazdır.

Emshape dünyada yüksek yoğunluklu odaklı elektromanyetik dalga kullanarak kasları çalıştırırken yağ yakmayı sağlayan ilk ve tek cihazdır.

Emshape cihazı manyetik olarak kaslardaki sinirleri uyarır. Bu uyarılmaya bağlı ortaya çıkan enerji ihtiyacı, kasların etrafındaki yağlardan karşılanır. Bu şekilde vücutta yağ yakımı gerçekleşirken diğer taraftan kasların geliştirilmesi ve güçlendirilmesi sağlanmaktadır.

Kalça, karın, kol ve bacak bölgelerine uygulanarak bölgesel zayıflama ve bölgesel incelme sağlayan Emshape vücut şekillendirme konusunda çok başarılı sonuçlar vermektedir. Sarkma gibi problemleri de tedavi etmeye yarayan bu uygulama estetik açıdan kişinin güzel bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur. Ayrıca ameliyatsız popo kaldırma, karın kaslarını çalıştırıp uzun süre spor yaparak elde edilecek düz ve şekilli bir karna kısa süre içerisinde sahip olma gibi etkilere sahiptir.devamını oku...
Adres: Ufuk Üniversitesi Caddesi Kızılırmak Mahallesi No:8 Kat:8 Farilya İş Merkezi Çankaya - Ankara

B&A Clinic Sağlık Yaşam ve Gelişimsel Destek Merkezi

Balgat

B&A CLINIC, beslenme ve psikoloji alanlarında insan sağlığına hizmet vermeye Ankara'nın Balgat semtinde Cevizlidere mahallesinde 2023 Haziran ayından bu yana devam eden, sektöre yeni bir soluk getiren; hizmetleri, genç, dinamik ve uzman kadrosu ile gelişmeye ve büyümeye her geçen gün devam eden bir sağlıklı yaşam ve gelişimsel destek merkezidir.

Alternatifli tarifler, kişiye özel egzersiz ve besin takviyesi önerileri ile zenginleştirilmiş takipli online ve yüz yüze beslenme ve diyet danışmanlığı, en gelişmiş ve güvenilir cihazlar ile bölgesel incelme, psikolojik destek ve mental bozukluklar üzerine online ve yüz yüze psikolojik danışmanlık, özel eğitim destek alanlarında multidisipliner yaklaşım benimseyerek çalışmalarını yürüten B&A CLINIC, aynı zamanda kurumlara eğitim ve danışmanlık hizmeti vermekte; beslenme ve psikoloji alanları kapsamında akademik çalışmalarını yürütmektedir. Ek olarak, aile danışmanlığı, çocuk&ergen&yetişkin değerlendirme testi uygulamaları, bebek&çocuk oyun grupları/atölyeleri ve hacamat tedavisi (kupa terapi) hizmetleri verilmektedir.

Psikolog Havvanur Arslan & Diyetisyen Beyzagül Arslan

Dyt. Beyzagül ARSLAN, lisans öncesi eğitimlerinden sonra Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Gülhane Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden 4 yıllık lisans eğitimini tamamlayarak yüksek onur derecesi ile mezun olmuştur. Gülhane Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve Özel Koru Ankara Hastanesi'nde yetişkin hastalıklarında beslenme, Ankara Şehir Hastanesi Çocuk Hastanesi, Kadın/Doğum Hastanesi'nde çocuk hastalıklarında beslenme ve kadın sağlığı alanlarında deneyim kazanmıştır. Doç.Dr. Kübra TEL ADIGÜZEL danışmanlığında 'Sağlık Personellerinin Besin Güvenliği Bilgi Düzeyi ve Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Tutumlarının Belirlenmesi' adlı tez ve 'Ankilozan Spondilit Hastalarında Düşük Nişasta Diyetinin Potansiyel Etkisi' adlı seminer çalışmalarını yürütmüştür. Dr.öğr.üyesi Tuğba KÜÇÜKKASAP danışmanlığında yürüttüğü 'Tip 1 Diyabet Çocuk ve Ergenlerde Karbonhidrat Sayımı: Olgu Sunumu' adlı sözel bildiriyi VI. Uluslararası Evde Sağlık ve Sosyal Hizmetler Kongresi/Sağlık ve Sosyal Hizmetler Öğrenci Kongresi'nde sunmuş, aynı zamanda bu çalışma kongre kitapçığında yayımlanmıştır. Bilimsel Fitoterapi Platformu ve Gastroenteroloji Diyetisyenleri Derneği birlikteliğinde hazırlanıp yürütülen Diyetisyenler İçin Bilimsel Fitoterapi Eğitimi Programı, Commission on Dietetic Registration, EuropeActive, BDA (The Association of UK Dietetians) tarafından onaylı ve akrediteli Uluslararası Fitness Beslenmesi Uzmanlık ve Spor Beslenmesi Uzmanlık Programlarını başarıyla tamamlamıştır. Yaşam boyu eğitime ve sürekli gelişime inanan biri olarak 2020 yılından bu yana II.üniversite kapsamında Atatürk Üniversitesi, Egzersiz ve Spor Bilimleri Bölümü ile eğitim hayatına devam etmektedir. 2023 Haziran ayı itibariyle kurucu ortağı olduğu B&A CLINIC Sağlıklı Yaşam ve Gelişimsel Destek Merkezi bünyesinde yurt içi ve yurt dışı yüz yüze/online diyet danışmanlığı ve bölgesel incelme hizmetleri vermektedir.

devamını oku...
Adres: Cevizlidere Mahallesi 1245 Sokak 3/A Çankaya - Ankara


Sağlıklı kilo vermeye başlamak

Herkese uygun olan kilo verme yöntemi olmamasına rağmen, aşağıdaki konular sizin için rehberlik edecektir:

Kısa süreli diyetler yerine yaşam tarzınızı değiştirmeyi düşünün. Kalıcı kilo verme hızlı diyetlerin yapabileceği bir şey değildir. Bunun yerine, kilo vermek için yaşam tarzınızı kalıcı olarak değiştirmeyi düşünün. Hayatınız için sağlıklı olmaya özen gösterin. Birçok popüler diyet kilo vermenizi hızlandırır; ama hayat tarzınızda yapacağınız kalıcı değişiklikler ve yiyecek tercihleri uzun dönemde işe yarar.

Sizi mutlu edecek bir alan bulun. Sosyal destek çok büyük anlama gelmektedir. Arkadaşınızdan ya da ailenizden destek almaya çalışın ve ihtiyaç duyduğunuz cesaretlendirmeyi elde edin.

Yavaş ve sabit olan yarışı kazanır. Haftada yaklaşık bir kilo vermeyi amaçlamak önemlidir. Hızlı bir şekilde kilo vermeye çalışmak sizin hasta hissetmenize neden olur. Hızlı bir şekilde kilo verirseniz, yağ yerine çoğu zaman su ve kas kaybedersiniz.

Motive olmak için hedef koyun. Yaz tatili için bikiniye sığmak gibi kısa dönemli hedefler genellikle kendinize daha fazla güvenmenize ya da çocuklarınız hatrına daha sağlıklı olmanıza yardımcı olmamaktadır. Hayal kırıklığına uğradığınızda ve bir şeyleri yeme isteği uyandığında, daha sağlıklı ve daha az yağlı olmaktan ne kadar çok yarar sağlayacağınıza odaklanın.

Gelişiminizi kaydedecek aletler kullanın. Yediğiniz yemekleri not edeceğiniz bir defter tutun ve düzenli olarak tartılın. Verdiğiniz her kiloyu mutlaka not edin. Kilo verirken tutacağınız notlar artınızı ve eksinizi net bir şekilde size gösterecektir. Ayrıca motivasyonunuzu da ciddi bir anlamda arttıracaktır. Kendi bedeninize uygun doğru diyeti bulmanız için birçok diyeti denemeniz gerektiğini aklınızda tutunuz. Tatmin olmanız önem taşımaktadır. Böylece diyete uzun süreli olarak devam edebilirsiniz. Eğer bir diyet planınız işe yaramıyorsa, o zaman başka bir tanesini deneyin. Kilo vermek için birçok yol vardır. Bu yüzden de kilo vermenin anahtarı sizin için işe yarayan diyeti bulmaktır.

Yağ sorunların vücudunun hangi kısmındadır: Kalçalarınızdan ve bacaklarınızdan aldığınız kilolarla kıyaslandığında kiloları göbeğinizde taşıyorsanız sağlık riskleri daha fazla olacaktır. Birçok karın yağı göbek tarafında olan organlar ile karaciğerin altında depolanır. Ve insülin direnci ile diyabete yakın bir şekilde ilişkilidir. Früktozdan elde edilen kaloriler ( soda gibi şekerli içecekler ve şekerlemeler, tatlı çörek gibi işlem görmüş yiyecekler) bu tehlikeli yağların göbek çevresine eklenmesine neden olur. Şekerli yiyecekleri azaltmak daha ince bir bel ve daha düşük hastalık riski anlamına gelmektedir.

Özellikle şok diyetler veya "kestirme çözüm" hapları gibi diyetler sık sık başarısızlıkla sonuçlanır. Çünkü:

Kendinizi mahrum olmuş hissedersiniz. Karbonhidrat veya yağ gibi tüm yiyecek gruplarını azaltan tüm diyetler, sağlıksız olmalarını elbette belirtmeye gerek yok, basit bir şekilde uygulanması zordur. Bu noktada anahtar kelime ölçülülüktür.

Kilo verebilirsiniz; ama onu koruyamazsın. Ciddi bir şekilde kalorileri azaltan, belirli yiyecekleri sınırlayan ya da hazır olan yiyeceklere dayanan diyetler kısa zamanda işe yarayabilir. Ama elde etmek istediğiniz kiloya ulaşma planı içermez. Bu yüzden de verdiğiniz kilolar çabucak geri gelir.

Diyetinizden sonra, daha hızlı bir şekilde kilo alırsınız. Radikal bir şekilde yediğiniz yiyecekleri kısıtladığınızda, metabolizmamız geçici olarak yavaşlar. Normal bir şekilde yemek yemeğe başladığınızda ise metabolizmanız eski haline gelene kadar kilo almaya devam edersiniz.

Diyetinizi bıraktığınızda tekrar başlamak için kendinizi çok fazla umutsuz hissedersiniz. Diyetiniz sizi mahrum olmuş hissettirdiğinde, diyeti bırakmak çok kolaydır. Sağlıklı yemek yemek tamamen büyük bir resimle ilgilidir. Aniden yapılan diyetle ilgili savurganlık çabalarınızı boşa çıkarmaz.

  • Kilo vermekten daha hızlı bir şekilde para kaybedersiniz. Özel karışımlar, öğünler ve programlar sadece pahalı değildir; ama aynı zamanda uzun dönemli kilo verme için de pratiktir.
  • Dışarda yemek yerken kendinizi kaybolmuş gibi hissedersiniz. Eğer servis edilen yemek sizin özel diyet planınızda yoksa, ne yapacaksınız?
  • Reklamdaki kişi iki ayda 15 kilo verdi- ve sen kilo vermedin. Diyet şirketleri birçok vaatte bulunuyorlar ve basit bir şekilde hepsi gerçek dışıdır.
Düşük karbonhidrat: Hızlı kilo verme; ama uzun dönemde güvenli sorularla

Doktor Atkin'in Diyet Devrimi yüksek proteinli et ve tam yağlı süt ürünlerine odaklanan ve aynı zamanda ekmek, pirinç ile makarna gibi karbonhidrat içeren yiyecekleri yasaklayan düşük karbonhidrat diyeti üzerine kuruludur. Düşük karbonhidrat diyetinin bir popüler kombinasyonu da karbonhidratı kısıtlayan; ama kuruyemişteki ve balıktaki doymamış yağa ve tam tahıl, meyve, sebze gibi yiyeceklere izin veren Güney Sahili diyetidir. Düşük karbonhidrat yeme stratejisi, yüksek yağlı diyet yapan kişilerin daha az yiyip kilo verirken, karbonhidrat yiyenlerin daha fazla kalori aldığını ve sonucunda kilo aldığı teori ile ilgilidir. Yine de düşük karbonhidratlı diyetler su kaybından dolayı susuzluğa neden olur. Sonuç hızlı bir şekilde kilo vermektir. Ama birkaç hafta sonra, kilo verme hızı azalır ve tam tersine diğer diyetlerde olduğu gibi kilo alınır.

Amerikan Kalp Kurumu insanları Atkins diyeti hakkında uyarmıştır. Çünkü kalite, böbreklerde ve kemiklerde sıkıntı yaratacak doymuş yağ ve proteinin yüksek olduğu bir diyettir. Meyve ve sebzelerin olmaması ayrıca endişe vericidir. Çünkü bu yiyecekler felç, demans ve belirli kanser türlerinin daha düşük oranda görünmesinde fayda sağlar. Birçok uzman Güney Sahil diyetini ve diğer diyetlerin daha az sınırlayıcı düşük karbonhidrat diyetinin daha mantıklı bir yaklaşım sunduğuna inanır.

Her zaman basit bir şekilde açlığımızı tatmin etmek için yemek yemeyiz. Eğer yeseydik, kimse bu kadar aşırı kilolu olmazdı. Rahatlamak ve stresten kurtulmak için sık sık yemek yeriz. Bu olduğunda da sık sık kilo alırız.

Televizyon izlerken abur cubur yiyor musunuz? Stresliyken ya da canınız sıkkınken yemek yiyor musunuz? Yalnız kalınca yiyor musunuz? Ya da kendinizi ödüllendirmek için? Duygusal açlığınızı tanımak kilo verme konusunda verdiğiniz çabalarınızda fark yaratır:

  • Stresliyken yemek yiyorsanız, kendinizi sakinleştirmek için bir yol bulun. Egzersiz, yoga, meditasyon veya sıcak bir banyo yapmaya çalışın.
  • Enerjinizin düşük olduğunu hissettiğinizde yemek yiyorsanız, öğleden sonra yapabileceğiniz başka canlandırıcı yollar bulun. Etrafta yürümeye çalışın, enerji veren müzikler dinleyin ya da kısa şekerleme uykusu almaya çalışın.
Yalnızken veya canınız sıkkın olduğunda yemek yiyorsanız, buzdolabına gitmek yerine başka şeylerle vakit geçirin. Sizi güldüren bir arkadaşınızı arayın, köpeğinizi yürüyüşe çıkarın veya dışarı çıkın (kütüph aneye, dükkana veya parka-insanların olduğu herhangi bir yere gidin).

• Yemek yerken konsantre olun

Yemek yemenin düşünülmeden yapıldığı hızlı bir dünyada yaşıyoruz. Masada çalışırken veya TV ekranı karşısında hızlı bir şekilde yemek yiyoruz. Sonuç olarak farkına varmadan gereğinden fazla yemek yeriz.

"Akıllı" yemek yemeği uygulayarak bu eğilime karşı koyun: ne yediğinizedikkat edin, herbir lokmanın tadını çıkarın ve hem besleyici hem de eğlenceli yiyecekleri seçin.

Akıllı yemek yeme- kilo verme ipuçları

• Yemek yerken dikkatli olun. Akılsız bir şekilde yemek yemek yerine, deneyimin tadını çıkarın. Yavaş bir şekilde yemek yiyin, hem yemekten tat alın hem de kokusunu da hissedin. Eğer aklınız odaklanmıyorsa, kibar bir şekilde yiyeceğe yönelin ve ağzınızda bıraktığı tadı hissedin.

• Yemek yerken sizi bölen durumlardan kaçının. Çalışırken, TV izlerken veya araba sürerken yemek yemeğe çalışın. Akıllı olmadan çok fazla yemek yemek oldukça kolaydır.

• Yiyeceklerinizi tamamen çiğneyin. Yiyeceklerinizi yutmadan önce en az 30 kez çiğneyin. Deneyiminize devam edebilir ve her lokmadan zevk almaya çalışabilirsiniz.

• Hayatınızdaki alışkanlıklarınızı değiştirin. Yemek yemeğe odaklanmaya kendinizi zorlamak için bunu yapın. Çatal yerine çubukla yemek yemeğe çalışın. Ya da herzaman yediğiniz elle değil, diğer elinizle yemek yiyin.

• Tıka basa doymadan yemek yemeyi bırakın. Doyduğunuzun beyninize ulaşmasını sağlayan sinyal zaman alır. Tabağını silip süpürme güdüsünden kurtulun. Evet, Afrika'da açlıktan ölen çocuklar var. Ama kilo almanz onlara yardımcı olmayacaktır.

Kilo vermek için daha az kalori almak zorundasınız. Ama bu daha az yemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Diyetteyken tıka basa yemek yiyebilirsiniz. Tabi ki akıllı bir şekilde yiyecekleri seçtiğiniz sürece bu geçerlidir.

Yüksek lif içeren yiyecekler hacim olarak daha fazladır ve sindirilmeleri daha uzun zaman alır. Bu yüzden de tıka basa doymanızı sağlarlar. Bu konuyla ilgili bir sihir yoktur. Ama kilo verme sonuçları sihirli gibi görünür. Yüksek oranlı life sahip ağır besinler şunlardır:

Meryve ve sebzeler- Gökkuşağı gibi olan tüm meyvelerden (çilek, elma, portakal, ahududu, nektarlar, erikler) yapraklı sebzeler ve yeşil tüm sebzelerle yemek yiyin.

Fasulyeler: Herhangi bir fasulye türünü seçin (siyah fasulye, mercimek, bezelye, benekli fasulye, nohut). Çorbaya, salataya ve ara öğünlere bu malzemeleri ekleyin ya da tek başlarına sağlıklı yiyecek olarak onlardan yararlanın.

Tüm tahıllar: Yüksek lif içeren tahılları, yulaf ezmesini, esmer pirinci, tam buğdaylı makarna, tam buğday veya çok tahıllı ekmekleri ve yağsız patlamış mısırı deneyiniz.

Taze meyvelere ve sebzelere odaklanın

Kalorileri saymak ve porsiyon ölçülerini hesaplamak çabucak sıkıcı hale gelir. Ama taze sebze ve meyveleri yerken bu hesaplamayı yapmanıza gerek yoktur. Genellikle istediğiniz zaman istediğiniz kadar yemek yiyebilirsiniz.

Çoğu taze meyve ve sebzedeki yüksek su ve lif oranı onların çok fazla tüketilmesine en gel olur. Çok fazla kalori almadan çok önce kendinizi tıka basa doymuş hissedeceksiniz.

• Sebzeleri kızarmış ya da ekmekle değil; çiğ veya buharda pişmiş olarak tüketin. Ayrıca onları bitki ve baharatla taçlandırın. Veya zeytinyağı ile ya da peynir ile tatlandırın.

• Salatanıza kuruyemiş ve peynir ekleyin. Ama bunların miktarını fazla kaçırmayın. Düşük yağ içeren salata sosları tercih edin. Özellikle zeytinyağı ile yapılan soslara yönelin.

• Yaban mersinine, çilek veya dilimlenmiş muza yer açmak için daha az tahıllı sabah kahvaltınız için kullandığınız kaseye dökün. Tüm kâsedekileri yemek size mutluluk verecektir. Ama daha az kalori alacaksınız.

• Sandviçinizdeki biraz et ve biraz peynir ile daha sağlıklı olan marul, domates, salatalık, yeşillik ve avokadoyu eklemeyi tercih edin.

• Yüksek kalorili abur cubur yerine (cips ya da unlu gıdalar gibi) havuç ya da kerevizli humus yapın.

• Ana yemeğinize daha fazla sebze ekleyin. Böylece yemeğinizin sizi daha uzun süre tok tutacağını göreceksiniz. Makarna ve kızartma gibi yemekler bile diyet dostu olabilir. Elbette daha az erişte ve daha fazla sebze kullanırsanız faydasını göreceksiniz.

• Yemeğe salata ya da çorba ile başlayın. Böylece tokluk hissi oluşacaktır. Bu sayede de başlangıçta daha az kalori almış olursunuz.

Sağlıklı diyet yapmak ve kilo verme ipuçları #5: Şımarmanın dozunu aşmadan şımarın.

Belirli sınırlamalar yaptığınız yiyecekleri düşünmemeye çalışın:

Belirli yiyecekler yasaklandığında, bu yiyecekleri daha fazla istemeniz doğaldır. Bu yiyecekleri çok istediğinizde bu isteğe teslim olmak da başarısızlık olarak hissedilir. Sevdiğiniz yiyecekleri hayatınızdan çıkarmak yerine, basit olarak onları daha az sıklıkla yemeye başlayın.

Tüm gün boyunca salata yedikten sonra, eğer kendinizi yarım kilo dondurmayı silip süpürürken veya kurabiyeleri tıka basa yerken buluyorsanız kısıtlayıcı diyet planlarının nasıl sonuçlarını net bir şekilde biliyorsunuz demektir. Mahrum olma diyetleri sizin başarısız olmanıza neden olur. Bir gün karşı koyamayana kadar kendinizi tutarsınız ve daha sonra da bu yiyecekleri daha fazla tüketmeye başlarsınız. Bunun sonucunda tüm emekleriniz boşa çıkmış olur.

Başarılı bir şekilde kilo vermek için ve kilonuzu korumak için sevdiğiniz yemekleri fazla kaçırmadan nasıl yiyeceğinizi öğrenmek zorundasınız. Sevdiğiniz tüm yiyecekleri kısıtlayan diyet uzun vadede işe yaramayacaktır. Diyetin sonunda mahrumiyet duygusuna kapılacaksınız ve yeme ihtiyacınız artacaktır. Ve bir kere kısıtlanan yiyecekleri yemeye başladığınızda muhtemelen makul porsiyonlarda yiyip bırakmayacaksınız.

Sevdiğiniz yiyecekleri fazladan yemeden onlardan zevk alma ipuçları:

• Sevdiğiniz yiyeceği başka sağlıklı yiyeceklerle birleştirin. Yüksek kalorili yiyeceğinizi yani dondurma, cips, kek veya çikolata da olsa hala daha tüketebilirsiniz. Bunun için daha az porsiyonda ve daha az kalorili olarak yemeniz gerekecektir. Örneğin; dondurmanıza çilek ekleyin ya da cips yerken içine havuç ve kereviz sapı da ekleyin. Ve bu şekilde de silip süpürün. Daha az kalorili seçeneğe odaklanarak en sevdiğiniz yiyeceklerden mahrum kalmadan diyetinize uygun daha az kalorili porsiyon tüketmiş olursunuz.

• Sevdiğiniz yiyecekleriniz için yeme takvimi oluşturun. Kendinizi en sevdiğiniz yiyeceklerle şımartmak için düzenli zamanlar oluşturun. Örneğin, hergün yemekten sonra bir parça çikolata yemekten hoşlanacaksınız. Ya da her Cuma akşamı bir dilim kek/pasta sizi mutlu edecektir. Kendinizi bu zaman dilimlerinde-sadece bu zamanlarda-yemeğe koşullandığınızda, diğer zamanlarda bunları yeme saplantısı yaşamazsınız.

• Kendinize gösterdiğiniz müsamahayı daha aza indirgeyin. En sevdiğiniz yiyecek ve abur cuburdaki yağ, şeker ve kaloriyi düşürmek için yol bulun. Eğer kendiniz favori yiyeceğinizi pişirecekseniz, şekeri kesin ve bunun yerine ekstra tarçın ya da vanilya içeriği ile tat verin. Krema, peynir, şekerli beyaz karışım gibi yüksek kalorili kısımlarını da ayrıca elimine edebilir ya da azaltabilirsiniz.

• Tüm duyu organlarınızı meşgul edin-sadece tat duyunuzu değil. Abur cubur zamanlarınızı mum yakarak, dinlendirici müzik eşliğinde veya dışarda güzel bir atmosferde yiyerek daha özel hale getirebilirsiniz. Sevdiğiniz yüksek kalorili yiyeceği daha küçük parçalar haline getirerek ve yavaş yavaş yiyerek, sevdiğiniz bu yiyecekten en büyük zevki-ve en büyük rahatlamayı- alın.

Sağlıklı diyet yapmak ve kilo verme ipuçları # 6: Yediğiniz yiyeceklerin ortamına özen gösterin.

Diyetle kilo verme çabalarınız yiyeceklerin ortamına bağlı olarak ya başarıya ulaşılabilir ya da başarısızlıkla sonuçlanabilir. Yiyecek ortamınıza özen göstererek kendinizi başarıya odaklayın: ne zaman yediğinize, ne kadar yediğinizi ve hangi yiyeceklerin uygun olduğuna karar verin.

• Erken ye, daha hafif ol. Ne zaman yediğin- ne kadar yediğin gibi- kilona da etki etmektedir. Önceki araştırmalara göre günlük alacağınız kalorinin çoğunu kahvaltıda ve azını akşam yemeğinde tüketmek daha fazla kilo vermenize yardımcı olacaktır. Daha büyük ve sağlıklı kahvaltı yapmak metabolizmanızı harekete geçirir. Gün boyunca aç hissetmenize engel olur ve kalorileri yakmak için size daha fazla zaman tanır.

• Daha az porsiyonlarda yemek yiyin. Yediğiniz porsiyonları kontrol etmenin başka yolu da küçük tabak, kase ve fincan kullanımıdır. Bu porsiyonlarınızın daha geniş görünmesine neden olur. Ne kadar yediğinizi değerlendirmenin zor olacağı büyük kaselerden yemek yemeyin. Ya da yiyeceği kabından ve paketinden direkt tüketmeyin. Daha küçük mutfak aletleri kullanın. Örneğin tatlı kaşığı yerine çay kaşığı kullanın. Böylece hem yemek yemeniz yavaşlayacak hem de daha çabuk kendinizi tok hissedeceksiniz.

• Öğünlerini ve abur cubur zamanlarınızı planlayın. Daha önceden öğünlerinizi ve abur cubur zamanlarınızı düşünürseniz, daha fazla ölçülü bir şekilde yemek yiyeceksiniz. Plastik torbada veya tabaklarda kendi küçük porsiyonlu abur cuburunuzu yaratabilir veya satın alabilirsiniz. Takvimlerinizi ayarlayarak yemek yemek gerçekten aç olmadığınızda yemek yemenizi engelleyecektir.

• Kendi öğününüzü kendiniz pişiriniz. Evde kendi yemeğinizi pişirmek hem porsiyonunuzu kontrol etmenizi hem de yemeğinize ne koyacağınızı belirlemenizi sağlar. Restorandaki ve paketli gıdalarda genellikle çok daha fazla sodyum, yağ ve kalori içermektedir. Evde pişirdiğiniz yemekler aynı zamanda daha küçük porsiyonlara sahiptir.

• Aç olduğunuzda markete alışverişe gitmeyin. Kendinize bir alışveriş listesi yapın ve ona uyun. Özellikle de yüksek kalorili abur cuburdan ve uygun gıdalardan kaçınmak konusunda dikkatli olun.

• Gözden uzak olan akıldan da uzak olur. Evde sizi cezbeden yiyeceklerin miktarını sınırlayın. Eğer mutfağınızı diyet yapmayan kişilerle paylaşıyorsanız, görmeyeceğiniz dolay ya da çekmecelere abur cubur yiyecekleri ve diğer yüksek kalorili yiyecekleri depolayın.

• Günde 14 saat boyunca aç kalın. Son yemeğinizi gün içerisinde daha erken yemek yemeğe çalışın ve diğer kahvaltıya kadar hiçbir şey yemeyin. Araştırmalara göre bu basit diyet uygulaması -çok aktif olduğunuz zamanda sadece yemek yemek ve hergün sindirim sisteminize uzun molalar yapmak- kilo vermenize yardımcı olacaktır.

Yumuşak içecekler (soda, enerji içecekleri ve kahve içecekleri dahil) birçok insanın beslenmesindeki yüksek kalori kaynağını oluşturur. Bir kutu soda yaklaşık 10-12 çay kaşığı arasında şeker içerir ve yaklaşık 150 kalori bulundurur. Bu yüzden biraz yumuşak içerik günlük kalori alımınızın büyük oranını çabucak doldurur.

Diyet sodaya yönelmek yine de çözüm değildir. Araştırmalara göre bu durum şeker alımını tetikler ve kilo almaya neden olur. Bunun yerine, suyun içerisine limon ekleyin. Tatlı olmayan çay için veya biraz meyve suyu ile karbonatlı su için.

Sağlıklı diyet yapmak ve kilo verme ipuçları # 7: Sağlıklı yaşam tarzı değişikliği yapınız.

Sağlıklı yaşam atrzı seçimleri yaparak diyet çabalarınızı destekleyebilirsiniz.

• Çok fazla egzersiz yapınız. Diyet yapan kişinin en iyi arkadaşı egzersizdir. Sadece kalori yakmaz; ama aynı zamanda metabolizmanızı da harekete geçirir. Uzun çalışmalar için zamanınız yok mu? Araştırmalara 30 dakikalık egzersiz kadar iyidir.

• Televizyonu kapatın. Uyurken harcadığınızdan daha az kaloriyi aslında televizyon izlerken yakarsınız. Eğer favori programlarınızı basit bir şekilde kaçırırsanız, izlerken biraz egzersiz yapabilirsiniz. Oturup kalkma, yerinizde koşma veya direnç bantlarını kullanmak ya da ağırlık kaldırmak size uygun egzersizler olacaktır.

• Daha fazla su için. Soda, alkol veya kahve yerine su içerek günlük kalori alımınızı azaltınız. Susamak açlıkla karıştırılabilir. Bu yüzden de daha fazla kalori alımını engellemek için sadece su içebilirsiniz.

Uyku eksikliği diyetinizi nasıl mahveder?

Uyku eksikliği açlığa, çok yemek yemeğe ve kilo alma ile direkt bir ilişki göstermiştir. Vücudumuzdaki iki hormon normal açlık ve doyma hissini düzenliyor. Girelin iştahı harekete geçirirken, leptin tok olduğunuzda beyninize sinyal göndermektedir. Ama az uyuduğunuzda, girelin seviyeniz yükselir ve bu yüzden de normalden daha fazla yiyecek istersiniz. Çünkü iştahınız artmaktadır. Aynı zamanda leptin hormonunuz aşağı düşecektir. Bu yüzden de memnun olmadığınız için yemek yemeğe devam edersiniz. Bu durum daha fazla yemenize ve sonunda kilo almanıza neden olur.

Diyetinizin işe yaraması için, gece yaklaşık 8 saat uyumaya özen gösterin.