Servis: 8 adet
MALZEMELER
2,5 su bardağı tam buğday un,1 paket kabarma tozu,1 çimdik tuz,1/2 su bardağı zeytinyağı,1/2 su bardağı yoğurt ,1 adet yumurta
İçi için;
120 gram tulum peyniri,8-10 adet kuru domates ,Toz fesleğen Üzeri için; 1 yumurta ,1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı;
Geniş bir kaba unu, kabartma tozu ve tuzu koyup karıştırın. İçini havuz yaparak zeytinyağı, yoğurdu yumurtayı koyup yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelecek. Büyük 8 adet top olacak.
Kuru domatesleri sıcak suda bekletip küp küp doğrayın. Tulum peynirini rendeleyin. Fesleğen ekleyip hepsini karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamurları açıp ortasına karışımdan ekleyin. Diğer tarafta yumurta ve yoğurdu karıştırın. Poğaçaların üzerine sürün. Ben de üzerini yulaf ve keten tohumuyla süsledim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dk kadar pişirin. Fesleğenin poğaça içine bu kadar yakışacağımı düşünmezdim, bayıldım.
