Şu kötü günler bitse de eş dost toplaşıp yesek içsek sohbet etsek. Bu kurabiye tam da böyle oturmalara yakışırdı doğrusu. Eldekilerle idare ettiğimiz en azından hepimizin sağlıklı olduğu zamanlar içindeyizdir dilerim.
MALZEMELER
Gelelim malzemelere -aşırı keskin geçiş evet-
Hindistan cevizli bademli kurabiye
1/2 su bardağı badem
2/3 su bardağı hindistan cevizi
1 orta boy muz
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi alternatif 1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal
HAZIRLAMA
Muzu ezdik yumurtayı kırdık karıştırdık. Bademleri mutfak robotunda zevkinize göre ister iri taneli ister toz halinde çektirebilirsiniz. Biz iri taneli hafif toz formda kullandık daha kıtır kıtır oluyor. Geri kalan malzemeleri de karıştırıp elinizle şekil verip üstüne birer badem oturtun. Önden ısınmış 180 derecelik fırına yolladık. 10 dk üstten 180 derecede, 25 dk altlı üstlü 160 derecede pişirdik misss gibi koktu. Toplam 8 adet çıkıyor. Tanesi yaklaşık 85 kcal. Herkese afiyet olsun
