Düşük Yağli Yi̇yecekleri̇n Arkasindaki̇ Sir

DÜŞÜK YAĞLI YİYECEKLERİN ARKASINDAKİ SIR NEDİR?

Ankara 'da bulunan diyetisyenler ve beslenme uzmanları, birçok kişinin bazı ürünlerin üzerinde yazan düşük yağlı ibaresinin tam olarak ne anlama gelmediğini bilmediğini ve kandırıldığını belirtiyor. Bunun da nedeni o ürünlerin içinde ki kalori miktarını düşünmek yerine üzerinde ki düşük yağ oranı yazısına dikkat etmemiz olduğunu vurguluyor.

Gerçek ise, bu ürünlerin yağ içeriğinin düşük olmasına rağmen içerisinde çok daha yüksek miktarlarda şeker, karbonhidrat ve sodyum içermesi.

Bu yüzden bu ürünlere heves etmemeli ve uzak durmalısınız. Bu ürünlere verilebilecek bazı örnekleri de aşağıda bulabilirsiniz.

PATATES CİPSİ

Hemen hemen her yerde, bütün süpermarketlerde ve marketlerde bulabildiğimiz patates cipsleri ve benzer paketli cipslerin hepsi lezzetlerini kaybetmemeleri adına bol miktarda tuz ve kimyasal madde ile doldurulmuştur. Bu ürünler belki daha az yağ oranı içerdiklerini belirtebilir ancak bunu sağlamak için içerisinde ki sodyum ve karbonhidrat miktarı %20 oranında arttırılmıştır aynı zamanda içerisinde ki koruyucu maddeler de otomatikman iki katına çıkmış olmaktadır. Eğer sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bunun için tuzsuz badem, tuzsuz ayçekirdeği ve tuzsuz yerfıstığını tercih edin.

FISTIK EZMESİ

Hepimiz biliyoruz ki yer fıstığı oldukça faydalı yağlara ve metabolizmamız için faydalı olan besin maddelerine sahiptir. Düşük yağ oranı olduğu belirtilen ürünlerde ki sorun ise bu faydalı yağlar yerine çok zararlı bir karbonhidrat olan ve işlenmiş gıdalarda kullanılan Maltodekstrin bulunmasıdır. Bu da demek bu ürün içerisinde ki faydalı yağların, daha fazla şeker ve zararlı karbonhidratlar ile yer değiştirmiş olduğudur.

PEYNİR

Eğer alacağınız herhangi bir peynir içerisinde ki yağ oranı azaltılmışsa, bu onu korumak için daha fazla katkı maddesi eklendiği anlamına gelmektedir. Hatta bu eklenen koruyucular bazı ürünler de öyle bir aşamaya gelmiştir ki, artık o ürün peynir olmaktan çıkıp, peynir aromalı bir yiyeceğe dönüşmüştür.

YOĞURT

Yoğurdun içindeki yağların azaltılması sonucu oluşan lezzet kaybının telafisi sadece daha fazla şeker ekleyerek mümkün olmaktadır. Hatta ürünün etiketi içerisinde şeker olmadığını belirtse bile, içeriğinde ki Maltoz, Dekstroz, Sukroz, Mısır şurubu ve glikoz gibi maddeler bunun aksini ispat edecektir.

Ankara Diyetisyen

Çankaya Diyetisyen

Tunalı Hilmi Diyetisyen

Kızılay Diyetisyen

Bahçelievler Diyetisyen

Çukurambar Diyetisyen