Paleoli̇ti̇k Di̇yet (toplayici-avlayici)

PALEOLİTİK DİYET (TOPLAYICI-AVLAYICI) NEDİR?

Ankara' da ki diyetisyenlerin görüşlerine göre bu diyet, son bir kaç yıl içerisinde çıkmış olan en etkileyici zayıflama diyetlerinden bir tanesi. Dahası, eski zamanlardan kalma öğretileri ve zaman içerisinde gelişen yemek yeme düzenimizle ilgili bilgileri de içermesi.

Güncel arkeolojik çalışmalar gösteriyor ki, atalarımız oldukça uzun boylu, güçlü kemikli ve vücut yapıları itibariyle de günümüz atletlerine benzeyen gayet sağlıklı insanlarmış ve eminiz ki hastalıklardan ya da doğa şartlarından etkilenmemiş olsalardı, her biri şimdi yaşadığımız ortalama yaşam süresini de doldurabilirlerdi.

Mekanları ve Yaşam Tarzlarını İnceleyen Üst Düzey Araştırmalar

Daha da üst düzey araştırmalar, onların yemek yeme ve yaşama alışkanlıkları hakkında da bilgiler vermektedir. Avcılık ve toplayıcılık için gayet dinç bir durumda oldukları ve böylece hayatta kalabilmeye çalıştıkları ortaya çıkmıştır. Taze etler onların protein ihtiyacını, tohumlar ve yemişler, yağ ihtiyaçlarını, meyveler hızlı enerji ihtiyaçlarını ve bazı nişastalı sebzeler de harcayabilecekleri daha karmaşık karbonhidratları sağlamıştır.

Bazı diyetisyenler, bu tarz bir beslenmenin, günümüz diyetlerine de uygulanmasını desteklemektedir. Tahıllar, yumurtalar ve süt ürünleri her ne kadar çoğu yönden sağlıklı olsalar da genel itibari ile en alerjik besinlerdir ve insanlarda hem görünür hem de gizli kalan birçok probleme neden olurlar. Toplumumuz içerisinde ki bu kadar çok kronik rahatsızlığın nedeni, eski zamanlarda hiç bulunmayan ancak şimdi sıkça tükettiğimiz yağlardır. Özellikle doymuş yağlar.

İşlenmiş gıdaların ve tahılların aşırı tüketimi günümüz insanında da problemlere yol açabilmektedir. Paleolitik diyet reçetesi, işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini ve alınacak olan hayvansal gıdaların tıpkı eski zamanlarda, olayların meydana geldiği koşullara yakın halleriyle tüketilmesini tavsiye etmektedir. Bunun içerisine balık ve kümes hayvanları ile tabii ki kimyasallardan uzak olarak yetiştirilmiş sebzelerin karışımları girmektedir.

Ankara'daki Diyetisyenlerin Tercih Ettiği Paleolitik Diyet Hakkında Bilgiler

Ankara' da ki diyetisyenlere göre paleolitik diyet kabaca %60 oranında karbonhidrat, %20 oranında protein ve %20 oranında yağ ile günlük 1000 mg üzerinde kalsiyum tüketimini tavsiye etmektedir. Ancak kalsiyum kaynağı olarak süt ürünleri kullanılmamalıdır.

Modern diyetlerle kıyaslandığında, avlayıcı-toplayıcı diyet genel hatları ile şu şekilde bir tablo ile ifade edilebilir.

Yağ tüketimini yarı yarıya düşürün

Kalsiyum miktarını iki katına çıkarın

2-3 kat fazla protein

Tüketin

Altıda bir oranında tuzu Azaltın

Tahıl tüketimini

Düşürün

2-3 kat fazla potasyum Alın

İşlenmiş şeker kullanmayın

4 kat fazla C Vitamini

Alın

Kullanmayın

2 kat fazla lif tüketin

Çok az veya hiç alkol

Kullanmayın

Fazlaca B Vitamini

Alın

Tütün

Kullanmayın

Fazlaca mineral

Alın

O zamanlarda ki hayatta kalma mücadelesi içerisinde, elde edilen başlıca yiyecekler şunlardı:

Meyveler

Yemişler

Yapraklar

Dutlar

Tohumlar

Saplar

Karpuz

Fasulye

Soğanlar

Çiçekler

Yumrular

Mantar

Kökler

Sakızlar

Fiziksel Aktivitelerimiz de Mümkün Olduğunca Sezonlara Uygun Gerçekleşmeli

Bu diyet içerisinde zayıflama sağlamak için tüm bunların yanında fiziksel aktivitelerimizin de mümkün olduğunca sezonlara uygun olarak gerçekleşmesi gerekmektedir. Sıcak zamanlarda egzersizlerimizi dışarıda geçirmeye çalışmalıyız. Daha soğuk ve karanlık zamanlarda ise yoga veya benzeri kapalı mekânda yapılan egzersizlerle enerji toplamalıyız. Egzersiz programlarımız bizi ideal kilomuzda tutmaya yaramalı, gücümüzü artırarak yeterli düzeyde dayanıklılık sağlamalı ve tıpkı atalarımızda olduğu gibi hayatımızın bir parçası olmalıdır.

Ankara Diyetisyen

Çankaya Diyetisyen

Tunalı Hilmi Diyetisyen

Kızılay Diyetisyen

Bahçelievler Diyetisyen

Çukurambar Diyetisyen