Yeşi̇l Merci̇meği̇n Faydalari

Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Bitkisel protein kaynakları arasında önemli bir yere sahip olan yeşil mercimek, termojenik etkisinden dolayı bazal metabolizma hızını arttırıcı besinler arasında yer almaktadır. Yeşil mercimeğin sindirilmesi esnasında vücut tarafından çok fazla kalori harcanır. Bu durum kişinin kilo verme hızını artırıcı besinler arasında yer almasını sağlar.

Yeşil Mercimeğin Termojenik Etkisi ve Zayıflamaya Katkısı

Yeşil mercimek ayrıca bitkisel karbonhidrat kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir. Kompleks karbonhidrat içeriğinden dolayı, vücudun ihtiyacı olan şekerin kalitesini artırır. Zayıflama diyetlerinde günlük alınması gereken kalori miktarını azaltıcı özelliğinden dolayı sık sık başvurulan besin maddesidir. Diyet yapan kişilerde oluşan yorgunluk, baş ağrısı ve bitkinlik durumlarıyla baş etmek için salatalarına 2-3 yemek kaşığı yeşil mercimek ekleyebilirler. Yeşil mercimeğin pişmiş olarak yaklaşık bir porsiyonu yani 1 su bardağı pişmiş yeşil mercimek 230 kaloridir. Düşük kalorili bir yiyecek maddesi olarak yeşil mercimek sağlıklı diyet yapan kişiler için güzel bir öğün önerisidir.

Yeşil Mercimek ve Kilo Verme Süreci

Yeşil mercimek tokluk hissi yaratan besin maddeleri arasında yer alır. Yeşil mercimeğe bu etkiyi veren içeriğindeki yüksek posa miktarıdır. Mercimekte yer alan posa, midede su ile birlikte şişerek tokluk hissi yaratır ve bu durumda kişinin daha az yemek yemesine neden olur. Diyet yapan kişilerin diyete uyumunu kolaylaştıran yeşil mercimek, kalın bağırsak kanserine karşı koruyucu besin maddeleri arasında da yer almaktadır.

Yeşil Mercimeğin Menopoz ve Fitoöstrojen Etkisi

Mercimeğin bir diğer önemli yararı da menopoz dönemindeki kadınlar üzerinde yarattığı kısmi östrojen etkisidir. Mercimeğin bu özelliği fitoostrojen besin maddeleri arasında yer almasından dolayıdır. Yeşil mercimek tüketen menopoz dönemindeki kadınlarda menopoz semptomlarında azalma gözlenmektedir.

Yeşil Mercimeğin Beslenme Pratiklerine Etkisi

Çok iyi bir bitkisel demir kaynağı olan yeşil mercimek, özellikle kıyma, yumurta gibi hayvansal kaynaklı protein içeren besinlerle birlikte tüketildiğinde vücut için çok daha yararlı hale gelmektedir. Yeşil mercimek yanında bol limonlu salata tüketimi, Yüksek C vitamini alınmasını sağlayacağından dolayı, demirin vücut içindeki işlevini de arttıracaktır.

Özellikle hamilelik döneminde oldukça etkili bir güce sahip olan folik asit, yeşil mercimekte yüksek miktarda bulunmaktadır. Fetüsün beyinsel ve sinirsel gelişimi üzerinde etkileri kanıtlanan folik asit, hamileliğin yanı sıra, diyabet, kanser, kalp ve damar hastalıkları ve osteoporozda da oldukça etkindir.

Ankara Diyetisyen

Çankaya Diyetisyen

Tunalı Hilmi Diyetisyen

Kızılay Diyetisyen

Bahçelievler Diyetisyen

Çukurambar Diyetisyen